导读：我的妈妈今天要炒番茄炒鸡蛋。我一定要去好好看一看，学习一下。只见妈妈拿了三个鸡蛋，接着她把鸡蛋轻轻地在碗的边沿轻轻地磕了一下，“啪”的一声鸡蛋裂开了一条小缝。妈...

我的妈妈今天要炒番茄炒鸡蛋。我一定要去好好看一看，学习一下。

只见妈妈拿了三个鸡蛋，接着她把鸡蛋轻轻地在碗的边沿轻轻地磕了一下，“啪”的一声鸡蛋裂开了一条小缝。妈妈掰开了鸡蛋壳，鸡蛋就像一个调皮的小孩一个个跳入碗中。妈妈又用筷子把鸡蛋搅拌成液状，又拿出了番茄，洗干净切成块，又将葱洗干净切成丁，放在一旁备用。

一切准备就绪，妈妈打开煤气灶和油烟机。调皮的小火苗争先恐后地冒出来，边舔着锅底边“呼呼”地唱歌。等了一会儿，锅开始冒热气了。妈妈往锅里倒了点油，“吱”的一声，油哼了一声。妈妈把鸡蛋液倒入了锅中，顿时，锅里开始沸腾了，鸡蛋在锅中冒起了小泡。妈妈用锅铲不停地翻炒。过了一会儿，鸡蛋大约七八成熟了，妈妈把鸡蛋盛入碗中，我想：番茄炒鸡蛋难道不用放番茄吗？

妈妈又往锅里倒了点油，一会儿又把番茄倒了进去，油锅又沸腾了起来，而且比刚才更“强”了。我想这该是因为番茄中的水分多造成的。妈妈又用锅铲把番茄不停地翻炒。过了一会儿，番茄已经七八成熟了。妈妈又把鸡蛋倒入锅中和番茄一起炒。接着又往锅里放了点盐继续翻炒。这时，妈妈铲起了一点儿尝了尝，我想：妈妈是不是要偷吃呀！妈妈说：“哎，稍微淡了点。”于是她又放了点盐继续翻炒。过了一会儿，妈妈把番茄炒鸡蛋倒入盘中，并在上面撒了点葱。一道色香味俱全的番茄炒鸡蛋就好了。我尝了一口，真好吃！

通过这次观看妈妈炒菜，我知道了炒一道这么简单的菜也需要辛勤的劳动。我下次一定要炒一道菜给妈妈吃。