导读：说起美味的薯条，是人人都喜欢吃的食物。而我妈妈做的炸薯条总是令我口水直流，回味无穷。你们知道薯条是什么做的吗？是马铃薯，又名土豆。刚出土的土豆形状不一，表面非常...

说起美味的薯条，是人人都喜欢吃的食物。而我妈妈做的炸薯条总是令我口水直流，回味无穷。

你们知道薯条是什么做的吗？是马铃薯，又名土豆。刚出土的土豆形状不一，表面非常光滑，可是放了几天后，土豆变得既干巴巴又粗糙，真难看！在妈妈的帮助下，我小心翼翼地削皮，将土豆切成细长条，放在清水里浸泡。将水沥干后，再撒上淀粉，均匀地搅拌。

要做炸薯条了。我先往锅里倒上一大半锅的油，打开中火把锅加热，再摸一小把的薯条放在油中。妈妈告诉我，在炸时，要不停地翻动薯条，这样就不会粘锅。锅里不断地冒着泡泡，发出了“滋滋地”“噼噼啪啪”的声音。由于是第一次炸的缘故，我心惊胆战，生怕油会溅到身上。不一会儿功夫，薯条变脆变黄，就可以出炉了。我小心翼翼地把薯条捞上锅，闻了闻，好香啊，都可以跟店里的相媲美。它金灿灿的，像穿上了一套新衣服，看得我口水直流。

我忍不住吃上一口。“太好吃了，脆脆的，放在嘴里还会发出“嘎吱嘎吱”的响声来。我连忙端给家人们分享，大家都赞不绝口，对我刮目相看！

这么普通的马铃薯居然也能做出这样的美味来。如果有机会我很想亲自再做一次给我的好朋友们也尝尝。