导读：那天，妈妈端上一碗油亮亮、金灿灿的肉酱，我在碗里拨来拨去，一脸鄙夷地说：“又是肉酱，天天吃，你们腻不腻啊？我都倒胃了。”“这么好的肉，你还挑肥拣瘦的，我们那时候...

那天，妈妈端上一碗油亮亮、金灿灿的肉酱，我在碗里拨来拨去，一脸鄙夷地说：“又是肉酱，天天吃，你们腻不腻啊？我都倒胃了。”

“这么好的肉，你还挑肥拣瘦的，我们那时候，别说吃了，连看都看不到。”一旁的爷爷忍不住说话了，“我们那时候说是酱，可也只有一点点，稀罕得很，不是大家都能吃得起。更不用说肉了，即使有也仅有一点儿肉星子。要是谁碗里有一丁点儿肉星子，大家都会羡慕得要命，馋得直流口水，虎视眈眈地盯着对方，恨不得把那份偷吃了。”爷爷的话让我们陷入沉思，那盘肉酱也似乎在静静地诉说着它的历史……

爸爸说：“小时候我们天天盼着过年，只有过年的时候才会买点肉，奶奶才会煮一点点肉酱，肉切得薄如纸，小的可怜。肉酱煮好装在瓦罐，放在竹篮，吊在屋檐上。一顿饭舀一点儿出来，一人一小口，大家都那么馋，口水都流出了。”爸爸舍不得吃，总是先吸几口香气，慢慢搅动几下，让整碗粥都沾上肉酱，小心地、慢慢地吃，特别是最后半勺都舍不得咽下去。

“有次你爸爸忍不住偷吃一口，被我发现，还被打了一顿呢！”奶奶接上话茬说。

“爸爸好惨哪！”我惊愕极了。

如今，肉酱只是一道普通的家常菜，妈妈天天煮，我们顿顿吃，都吃腻了。可在爷爷、爸爸的心中，却是那样弥足珍贵，无比美味。

真没想到，从小到大，一碗肉酱经历了这么多的变迁。时代在发展，然而这碗肉酱却始终没有改变，它还是这个味道，却成为老一辈人心中永远的回忆，无可替代。