导读：大家吃过煎蛋吗？什么是煎蛋可能有些同学还不知道呢！今年去过苏景和生日的同学应该知道吧！那味道实在让人回味无穷，口感特别好。于是，我回家就请教妈妈，也试着做了一个...

大家吃过煎蛋吗？什么是煎蛋可能有些同学还不知道呢！今年去过苏景和生日的同学应该知道吧！那味道实在让人回味无穷，口感特别好。于是，我回家就请教妈妈，也试着做了一个。

首先，我拿出一个鸡蛋和一个碗，把鸡蛋中间部分对着碗的边缘小心翼翼地磕了几下，磕出一个小洞，然后用双手的大拇指把小洞往开一掰，蛋清和蛋黄边掉进了碗中。再拿出锅和油，将小部分油倒入锅中，接着，开启煤气，看到锅里的油有点冒泡起烟时，我用筷子将蛋黄先“拦住”，让蛋清先倒进锅里，之后再将蛋黄倒在蛋清中间。期间，我稍稍移动蛋的位置，当然，蛋黄也不要太生，所以15秒左右后，快速地把鸡蛋翻个身，再马上翻过来，就大功告成了。

我把蛋轻轻地放在盘子里，再在蛋上倒点酱油，这下子就色香味俱全了，然后便享受起煎蛋的无穷美味……