导读：今天，我心血来潮，想做一盘蛋炒饭。兴冲冲地跑到厨房，先从冰箱里拿出两个鸡蛋，把鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌均匀，再把火腿切成丁、蔬菜洗干净备用。动刀时，我紧张得连气...

今天，我心血来潮，想做一盘蛋炒饭。

兴冲冲地跑到厨房，先从冰箱里拿出两个鸡蛋，把鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌均匀，再把火腿切成丁、蔬菜洗干净备用。动刀时，我紧张得连气都不敢喘，生怕娇嫩的小手被锋利的菜刀划破，直到切完，才松了口气。

打开煤气，把锅烧干，倒入油烧热，把鸡蛋倒入锅中。油锅发出“滋滋滋”的叫声，我吓得连忙拿锅盖当盾牌护在胸前。就这样，我左手拿着锅盖遮挡，右手拿锅铲翻炒，简直如临大敌。一边炒一边牢记爸爸说的话：当鸡蛋炒到金黄时，就盛到碗里，再往锅里放油烧热，把火腿、胡萝卜等配料放入锅里翻炒一会儿，倒入米饭翻炒后加入鸡蛋拌匀。最后，放少许酱油，撒上葱花，那就大功告成了。

金灿灿的蛋、闪着油光的饭配上葱花、胡萝卜和火腿，真让人馋涎欲滴。看着色香味俱全的蛋炒饭，我情不自禁地吃了一口，嗯，真好吃！