【第1篇】
我学会了做麻辣虾尾
我是家里的小小美食家，我觉得“美食家”的最高段位应该是会自己动手做美食。这不，今天我就安排上了——跟着妈妈学做麻辣虾尾。
平时家里厨房都被妈妈“霸占”着，我很难有机会下厨房。昨天晚饭时我央求妈妈周末教我做麻辣虾尾，妈妈欣然同意。
早饭过后，我就把自己扔到了厨房里。我按照妈妈的指示准备食材：清洗虾尾。这个清洗工作看似简单，可真正做起来的时候我才发现了难处，因为虾尾一个个地蜷缩着，我先用手把虾尾展开并固定好，然后拿小牙刷蘸水一点点的给它做”按摩”，接着用牙签在虾的背节处轻轻挑出虾线，再用手挤压虾尾，把虾尾处的消化残渣挤干净，最后再放入清水中漂洗。
葱切段，姜切片，蒜剥好，芹菜摘洗干净切段备用。开始炒制虾尾了，这时，妈妈拿出炒制虾尾的调料包递给我，倒油，开火，蓝色的火苗跳动着，在锅底跳起了欢快的舞蹈。锅里的油开始产生小小的气泡，我小心翼翼地顺着锅边，用木铲将葱姜蒜推到锅里，“哎呦......”随着葱姜蒜的倒入，调皮的小油点跳到了我手上，我立刻叫唤着跳了起来。这时，妈妈在身边鼓励我说：“不要害怕，葱姜蒜清洗时的水分没完全干，小油点一会儿就没了。”我鼓起勇气，拿起锅铲再次来到灶边，锅里已经没有了四处蹦跳的小油点。“刺啦——”我挥舞着手里的锅铲在锅里奏起了交响乐。妈妈告诉我葱姜蒜下锅爆炒出香味后就可以把调料包倒入锅中翻炒了，等香味飘出来时再放入清洗好的虾尾，待虾尾都裹满了酱料时再放入芹菜段，稍微炒一会就可以出锅了。
麻辣虾尾一出锅，妈妈就迫不及待地品尝了一个，边吃边夸我：“虾尾的火候掌握的很好，虾尾又嫩味又足！”我美滋滋的享受着妈妈的夸奖，同时也体会到了妈妈每天的辛苦，以后我要多为妈妈做力所能及的事情。
【第2篇】
我学会了做可尔必思
可尔必思是一种非常健康的饮料，前两天看妈妈做得很好喝，我也想做一杯。
首先，我准备了特仑苏牛奶，卡士酸奶，农夫山泉有点甜的矿泉水，“元气汽水”，一些冰块，光亮雪白的食糖，一个量杯，一个摇摇杯。
按照妈妈说的步骤，我小心地倒入25毫升汽水和25克食糖。当我准备加入牛奶和酸奶各50克时，双腿不自主地发颤，紧张地平视刻度，咬牙抓紧牛奶，小心地贴着杯壁，成功倒入一半。“So easy!（如此简单）”我前一秒还在大叫，下一秒……只听见妈妈一声：“么得命！唉呀！”和狗子无辜的哼哼声。
没错，调皮的牛奶顺着盒子引流下去，跳到地上，开心地躺着。我有点懊恼，又有点想笑，恼牛奶下凡落在地，笑奶落地而犬食之。
第二次，我放松心情慢慢倒，很快就依次倒完了“牛奶小队”“汽水白糖组”“矿泉水大将”，我又是欣喜，又是激动。妈妈清理完地面看我要完成了，对我说：“然后再把它弄匀了就行！”
我得意地盖上盖子，左摇右摇，上摇下摇，前摇后摇。打开盖子，“唰！”水和气泡“飞”了出来，我条件反射地张开口，套了上去，感觉嘴里的泡泡翻滚起来，冲进喉咙。我“机智”咽下泡泡，却呛了口水，就在我将嘴抽出来时，又是“唰！”用手抹脸，抹了一手白。
我再次挑战，我打破常规，少加酸奶多加汽水。这次，我吸取教训，用搅拌棒搅拌。
一分钟后，一杯风靡日本的饮料即将完成，我加入点睛之笔——冰块。可尔必思完成了。饮一口，清爽且冰凉，绝对是解暑神器，就连妈妈也点头称赞不已。
