导读：妈妈做的菜非常好吃，比如：鸡块炖蘑菇、毛豆烧鸡块、毛豆炒蘑菇、煎牛排、炸鸡翅和烤肠等。妈妈做的鸡块炖蘑菇用的是平菇。妈妈把平菇洗净，用盐水泡过，大的平菇撕成三、...

妈妈做的菜非常好吃，比如：鸡块炖蘑菇、毛豆烧鸡块、毛豆炒蘑菇、煎牛排、炸鸡翅和烤肠等。

妈妈做的鸡块炖蘑菇用的是平菇。妈妈把平菇洗净，用盐水泡过，大的平菇撕成三、四片，小的撕成两片。妈妈先把鸡块炒熟的时候再放入蘑菇，别人都说蘑菇吸收盐份比较多，可是妈妈做出来的鸡块炖蘑菇盐味适中，而且蘑菇吸满的鸡的味道，非常好吃。

不管到哪里，妈妈还会为我带着她煮的梨水。为什么呢？那是因为妈妈总想让我多喝水，可是白开水没有味，我不爱喝；盐水太咸，糖水太甜，我都不爱喝；我喜欢喝蜂蜜水，但是妈妈说太甜，会视力下降。怎么办呢？妈妈想啊想，终于想出了一个好办法——煮梨水给我喝。

妈妈煮的梨水真好呀！淡淡的黄色，里面还放了冰糖，甜甜的，爽爽的，饿了的时候，还可以把里面的梨捞出来吃。

我妈妈和我都喜欢吃一粒一粒的米饭，不喜欢吃粘粘的那种，而妈妈每次都能把水放得正好，每次都能蒸出我们喜欢吃的米饭。

然而，妈妈每次做饭的时候都会满头大汗，还会被油烟呛的不停地咳嗽。所以，每当这时候，我就会把厨房的门窗都打开，让妈妈好受些。吃饭的时候，我还会主动盛饭，帮妈妈减轻些负担。