导读：《我学会了做——罗宋汤》我很喜欢喝罗宋汤，妈妈看我爱喝，假期里特意教我做了一次。 我先把生牛肉切成小块，加生姜、料酒下锅和冷水一起煮沸，水沸腾后去掉血水、白沫，...

《我学会了做——罗宋汤》

我很喜欢喝罗宋汤，妈妈看我爱喝，假期里特意教我做了一次。 

我先把生牛肉切成小块，加生姜、料酒下锅和冷水一起煮沸，水沸腾后去掉血水、白沫，肉滤干备用。然后把清洗干净牛肉，再次入锅炖煮，期间加入料酒去腥。与此同时，妈妈开始教我处理蔬菜：要把土豆、洋葱、蕃茄等配菜切成小方块，起油锅煸炒一下，再把它们全部放入炖锅中与牛肉一起文火炖煮。不过说得容易，蔬菜可一点也不好切，土豆么老是打滑；洋葱则熏得我眼睛不停流眼泪；番茄还算争气乖乖的让我切，但是留了一砧板的水。妈妈在一旁坏坏的说：“水流光了汤就不浓了哦。”把我吓得要命，不停地用手去接汁水。见我着急上火的狼狈样，妈妈立刻告诉我：“你可以放些蕃茄酱和咖哩块一起煮，这样汤汁会浓郁些。”我一听眼前一亮说：“妈妈我不喜欢番茄汤有咖喱的味道，那就放些蕃茄酱吧！”“可以啊，今天你掌勺！”妈妈微笑着回答。 

又过了一会，我听见炖锅里“噗通噗通”奏起了交响乐，一阵紧似一阵的热气从锅盖缝里拼命往外钻，整个厨房里都弥漫着一股香味，让我陶醉其中。文火慢炖两个小时后，一碗色香味俱全的罗宋汤也就完成了。把汤倒入碗中，只见香嫩可口的牛肉粒浸在鲜红的番茄汤里，真是令人垂涎三尺啊！ 

我迫不及待得摆好碗筷，坐在餐桌旁边等着妈妈把热气腾腾的汤端出来。哦，喝上一口，味道酸酸甜甜的好喝极了！不一会我就喝完了一大碗，果然自己做得特别好喝啊！只是一碗美味靓汤背后是3小时的辛劳劳作，想想亲婆平日里，每天要做一日三餐给我和弟弟吃，也是很辛苦的一件事啊！