福安的夏天是多姿多彩的。
福安的夏天是甜的。傍晚时分，当你从天马山下来，在山脚的小摊那里来上一杯正宗的溪柄冻菜，那清甜的口感一定会让你神清气爽，尤其是那薄荷的清香，蜂蜜的香甜，更是给溪柄冻菜提升了一个档次。吃过晚饭，去阳头广场散步，总能看见一个老人坐在大榕树下，守着一桶刚刚做好的豆腐囝。白色的豆腐囝，嫩嫩的，水水的，让人看了忍不住口水直流。你可以坐在旁边的板凳上，叫老板来上一碗。舀一勺放入口中，豆腐囝就如同坐滑梯似的，带着一股甘甜滑入你的肚子里。福安的夏天，怎一个“甜”字了得呀！
福安的夏天是香的。每到夏天，你走在街上，抬起头就会看到街旁芒果树上挂满了金黄的芒果，空气中散发着一股淡淡的芒果香。这时候，你到水果批发市场去，一定会闻到一股特别浓郁的桃香，那是我们福安的特产——穆阳水蜜桃。它皮薄肉嫩，咬一口蜜水四溅，口腔里就弥漫着一股甜香，让你不能不赞叹此物真是人间仙品呀！除了水蜜桃，你到象环去，那葡萄的香，你到潭头去，那蒲李的香……福安的夏天，怎一个“香”字了得呀！
福安的夏天是凉爽的。每当夜幕降临，晚风初上，人们总是三三两两来到富阳大桥、南湖大桥、坂中大桥上纳凉，大家倚靠在栏杆上，俯下身去看那美丽的江景，任江风在衣襟上自在吹拂。还有些老人，他们坐在自家的小院子里，手摇官浦油扇，悠哉悠哉地散着风，那脸上写满了惬意和清凉。福安的夏天，怎一个“凉爽”了得！
福安的夏天是快乐的。阳头广场，金沙花园，韩阳煌都游乐场……一个个活动场便是一个个欢乐的海洋。在阳头广场，在那树荫下，一位姐姐手握话筒，随着音乐的响起，广场上便荡漾着优美的歌声；大妈们则聚集在广场一侧，随着音乐的节奏，跳起了广场舞；广场中间的轮滑场地里，摆着两三行五颜六色的杯子，几个小学员穿着轮滑鞋，像燕子一样在杯子之间穿梭往来；宣传栏一侧的钓鱼摊坐满了小朋友，他们从池子里钓出“鱼”来，一边拍手一边哈哈大笑……福安的夏天，怎一个“快乐”字了得！
编者评语：福安市总面积1880平方公里，海岸线长145公里，辖2个省级经济开发区、18个乡镇、4个街道，常住人口约60万人左右，在闽东算是一个大县。县城在韩阳坂，四面罗山，富春溪穿城而过，常住人口30多万，在闽东应算是一个景色秀丽宜居的大县城。但生活其间的人们常会抱怨其狭小、其杂乱、其拥堵、其酷热……读完此文后，定会莞尔一笑：原来福安这么美好！
