今天，我参加了台州晚报“小小科学家”活动，在实验室里，跟“液氮”来了一次亲密接触。
上课的是一位戴着白色假发的女老师，她穿着白大褂，看上去很有趣。等我们坐好后，老师开始上课了，她给我们介绍液氮，一听到这个词，我心里就嘀咕着，难道是“茶叶蛋”，哈哈，开个玩笑。液氮是一种液体，听老师说，它的温度很低，是零下196摄氏度，究竟有什么神奇之处呢？
老师拿出一包棉花糖，卖着关子，往嘴巴里塞了两颗，直说“好吃，好吃”，看得我们口水都要“流下三千尺”。接着她又把棉花糖放进液氮中，然后取出来，这时候的棉花糖，就像煮沸的水，直冒着白气。“你们想尝尝看吗？”老师问道。大家争先恐后地说：“要，我要。”我也挥着小手，想尝尝这不寻常的棉花糖。“好，大家都有。”老师边说，边把棉花糖倒在盘子里递给我们品尝。
我拿起一颗，咦？软软的棉花糖怎么硬硬的，像个冰块。我迅速往嘴巴里送，冰冰的、凉凉的，咬起来脆脆的。我想张口说话，只见白烟“夺门而出”，向外扩散，我不禁打了个寒战。看看旁边的小伙伴，不仅嘴巴冒烟，连鼻孔也直冒烟。哇，这“液氮”真是太神奇了。接着我们又品尝了液氮虾片，也是这般神奇。
听老师说，食物中有很多空隙，液氮进入食物空隙，凝固，食物放入嘴巴后，产生反应，马上气化，难怪有这么多的白气冒出来。
告诉你们，这还不算最神奇的，老师又开始下一个神秘实验了，只见她把手放进液氮中，手上都是白色泡沫，用火点燃，手瞬间蹿出火焰，把我们吓得连连后退。再看看老师的手，毫无损伤，真像个“魔术师”啊！“怎么样，你们要不要试试？只见有的同学低下了头默不作声；有的直摇手，嘴里说着“不、不”；还有几个举着手。我也犹豫着，看上去挺好玩的，可万一把手伤到了，那不是得不偿失。突然，我想到了牛顿说过，没有大胆地猜测就做不出伟大的发现。我不上去试一试，怎么知道它的神奇之处呢！
我踏着沉重的脚步向前走去，老师把我的手放进蓝色液体中，感觉冷冰冰的，拿出来后，手上占着泡沫。老师点燃火焰，手立马点燃了，我连忙把手甩了几下，大概三四秒钟，火就灭了。我悬着的心，终于落地了。这科学实验，真是让人大开眼界啊。泡泡里有可燃性气体，而液体里有加入的表面活性剂，保护手不被燃烧。
之后，老师还给我们做了液体大爆炸，100摄氏度的水和零下196摄氏度的液氮，碰撞在一起，“轰”地一声巨响，白烟弥漫开来，实验室瞬间变成了仙境。
这次科学实验活动，不仅让我认识了神奇的液氮，还让我和它来了一次亲密接触，真是太好玩，太刺激了。
