瑞安最著名的应该是民众耳熟能详的”小吃一条街”。但我不愿通过华丽辞藻讲述那些所谓可口小吃，只需要平实言语介绍那个至少在我童年中留下深深烙印被我们叫做“小蛋糕”的小吃食品就够了。
在毫无意念骚动的童真时代，我和几个女生们就永远像连体姐妹一样度过了让我最怀念且最为幸福的六年。在三年级每回放学回家，我们总能看到无数让当时的我们觉着新奇和兴奋的摊子聚集在校门口。最让我尤为深刻的就是“小蛋糕”！
至今，我还可以记起以前我们总是在一个有着黝黑皮肤和乌黑头发女人摆起的摊子面前停留很久。原因就是忍受不住小蛋糕给予我们那诱人香味。起初，买小蛋糕的人寥寥无几，可逐渐地，小蛋糕的香味足以让百里之内的人嗅到，大家便都不约而同的开始来光顾她的小摊子。
每次停留在摊前，都用双眼盯着她将黏腻的黄色液体迅速倒入带有许多六边形洞口像平板锅的用具里，甚至有写书法的几番韵味。之后她会以同样的做法在另一个锅中一气呵成，再将两个锅以迅雷不及掩耳之势盖上，光是看他制作过程，大家也都十分好奇的往人群里钻，想要探个究竟。在等待它蒸好的那段时间当中，大家都焦急的等待着。等时间到了，做小蛋糕的人就把两个平板锅打开，伴随着一声“哇”，小蛋糕的香味扑面而来，充斥着鼻腔，刺激着嗅觉神经，呈现在眼前的是无比饱满，金黄而富有色泽的蛋糕，让那个时候的孩子们足以争先恐后地把揣在口袋里的钱拿出来，扬着手里的纸币，挤在人群中都想要第一个买。
那时的我们也都爱在放学后冲到摊子前。我们四个人总是会被人群挤到最后，而大家纷纷都因买到后高兴的散场时，我们几个还是犹豫不决，总是在“三思”之后，拿出在手心已揪了很久都开始发暖了的两块钢镚，怯怯地对那女人说“我要两块钱的小蛋糕！”“好的，你等着啊！” 我们每天下午都会吃着它走回家。那个时候两块钱的小蛋糕分量很多，在路上一定要慢慢享用，拿出一颗，闻了又闻，舔了又舔，自己的嗅觉完全没有对小蛋糕的香味一丝疲乏。之后，为了不让它变凉，小心的把它揣在兜里，那时在回家的路上我还会顺手捎走别人几个，待到回家时，拿出它们，心中暗喜，经过多次的看、望、闻，即使已发凉，塞进嘴里，仍是回味无穷，奶香味儿十足！
如今大街小巷里都有摆着这种摊，我差一点就要把这一块回忆忘却，也许如今在少了身边那些人的情况下去再次品尝小蛋糕时，会有不同的感受，但是它们带给我的是无限美好回忆啊。就正如《挪威的森林》这首歌中唱的一样，回忆始终都在。每个人的内心深处都会留有一块地方给自己的回忆，不需要太多，因为温暖是种痕迹……
小蛋糕就是给我留有这种痕迹的小吃，没有之一！ 其实每个人都有在这小城市里可以介绍的小吃，也许就是能带给你温暖的，与他人分享时更能温暖他人...
