导读：我最喜欢吃手工煎饼。它营养丰富，令人垂涎三尺。今天放学了，我兴高采烈地对妈妈说：“妈妈，您能教我做煎饼吗？”妈妈微笑着点点头：“好呀，你先把平底锅洗一遍。”妈妈...

我最喜欢吃手工煎饼。它营养丰富，令人垂涎三尺。

今天放学了，我兴高采烈地对妈妈说：“妈妈，您能教我做煎饼吗？”妈妈微笑着点点头：“好呀，你先把平底锅洗一遍。”妈妈就耐心指导我怎么做煎饼了，首先打破两个鸡蛋放进碗里，白白的蛋清晶莹剔透，黄黄的蛋黄金灿灿，乒乓球一样大小。然后加一勺面粉，再加一点儿水，味道重的还可以加少许盐，用筷子顺时针方向搅拌，一边搅拌一边再加水，直到面糊稀稀的，能流动为止。

接下来开火，平底锅中加点油，油温预热，将面糊倒入锅中，端起锅缓慢地转一圈，一个圆圆的煎饼就诞生了。接下来这步最困难，要将柔软的面片翻面。我小心翼翼地试了一次、两次、三次，煎饼都翻不过来，反而粘在一起。终于在我坚持不懈的努力下成功翻面了。哇！煎饼的颜色金黄金黄的，像金子一样闪闪发光。要是你想吃上更美味的煎饼，可以加入它的最佳伴侣，比如：火腿、鸡柳、蟹排、青菜叶……

吃着自己的劳动果实，我的心里美滋滋的。