导读：春天到了，天气暖了，外婆家的雪里蕻菜可以收割了。来到田头，远远望去，那片雪里蕻绿油油的，阳光下似乎还泛着绿光。走近一看，全是密密地挨在一起的叶子，叶子的边缘是波...

春天到了，天气暖了，外婆家的雪里蕻菜可以收割了。

来到田头，远远望去，那片雪里蕻绿油油的，阳光下似乎还泛着绿光。走近一看，全是密密地挨在一起的叶子，叶子的边缘是波浪的的。外婆拿起镰刀，“嚓嚓”的几下，这些菜就乖乖地倒下了。你看，它们有大有小，大的有好几斤重，我必须用两只手才能把它拿起来，它的菜梗细细长长的，多得数不清，颜色白中带绿，水嫩水嫩的，感觉一碰就会断。

就这样，外婆割菜，爸爸妈妈理菜，把夹在中间的一些坏叶子扯掉，整齐地码成一堆。爸爸用汽车把这些菜装回了家。

第二天，我们要把装来的菜进行晾晒。首先，要把菜里发黄的叶子摘掉，然后，要把菜洗干净。爸爸把它们放在浴缸里又冲又刷，洗干净了递给我，我呢，从中间把菜分开，让它们像骑马似的，架在搭好的竹竿上。我来来回回跑了好多趟，终于把菜全部晾上了。瞧，一排排晾好的菜整整齐齐的，像一列列绿色的小火车。

晾干后，奶奶把菜收了进来，堆在后面的小房子里。过了几天，这些菜变得黄黄的，我问奶奶:“为什么要让菜变黄呀？”奶奶说：“变黄的菜腌成雪菜后，味道会更鲜美。”我正要问为什么，妈妈已经开始切菜了，她先把菜根切掉，然后把菜切成一段一段，妈妈说，不能太长也不能太短，太长了不要看，晒干菜时晒不干，太短菜就显得碎，一寸左右刚刚好。爸爸把切好的菜放进缸里压实，在上面均匀地撒上一层盐，然后再放再撒，缸里的菜渐渐满了起来，这时爸爸居然爬进缸里，用脚使劲地踩，把菜踩实，直到再也装不下为止。最后拿一块大石头压在上面。

奶奶说，过几天会有菜汁出来，然后就变成雪菜啦。我真期待啊！