导读：晚上，爸爸接我放学，路过菜市场，买了我最爱吃的泥鳅鱼，准备让妈妈大显身手。到家之后，妈妈首先把泥鳅鱼拿进厨房，用清水给他洗个澡，然后把它们装进一个干净的盆里。他...

晚上，爸爸接我放学，路过菜市场，买了我最爱吃的泥鳅鱼，准备让妈妈大显身手。

到家之后，妈妈首先把泥鳅鱼拿进厨房，用清水给他洗个澡，然后把它们装进一个干净的盆里。他们尖尖的嘴，小米拉的眼睛，身上滑溜溜的，向被涂上一层油。我用手去抓它们，可是它们毫不费力地逃掉了！我玩的不亦乐乎的时候，妈妈已经准备好了葱、姜、蒜、辣椒和八角，准备烧菜了。

妈妈把锅烧热之后，倒入适量的油，然后把洗干净的泥鳅鱼倒进锅里。由于锅中油温太高，它们被烫的疯狂地扭动身体。四处逃窜。仿佛再喊救命。尽管妈妈及时盖上锅盖，可是还有几条侥幸逃了出来，蹦跳着扭摆的身体似乎表示*。

泥鳅鱼慢慢放弃了挣扎不动了，妈妈才掀开锅盖，又加入其他调料，添上适量的水，又盖上锅盖。此时我就已经闻到了，泥鳅鱼散发出的诱人香味。

过了四十分钟左右，香喷喷的泥鳅鱼做好了，我迫不及待地用筷子夹了一段放到嘴里，肉质细嫩鲜美，好吃极了！

我把竖起的大拇指举到妈妈眼前称赞说：“妈妈的厨艺真棒!”。