导读：李阿姨家烧菜时，因油锅起火，导致一家人两死一伤。时间：2016年4月2日地点：火灾现场小刚：小远，现在你是采访者，我是被采访者，你问我答，好吗？小远：好。小刚：...

李阿姨家烧菜时，因油锅起火，导致一家人两死一伤。

时间：2016年4月2日

地点：火灾现场

小刚：小远，现在你是采访者，我是被采访者，你问我答，好吗？

小远：好。

小刚：那你就随便问吧。

小远：阿姨烧菜时，只是油锅起火，为什么一眨眼功夫，火势就蔓延到整个房子呢？

小刚：那是因为阿姨厨房内堆满了杂物，还有可燃物。这些东西一旦碰到火，哪怕是小小的火星，它也能迅速燃烧。这就是我们平时说的安全隐患。

小远：嗯，这火灾隐患太危险了。

小刚：其实，火灾隐患固然危险，但更可怕的是消防安全观缺失呀。你看，当消防人员问火灾中受伤的人：“在这么多隐患的地方生活是否感到危险？”这位伤者竟茫然回答:“没想那么多。”如果李阿姨在烧菜时注意防火，或是在大火中有良好的补救措施，*是可以避免的。 

小远：那要怎么做呢？

小刚：一旦遇到油锅起火，可利用手边的锅盖灭火。另外，如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与油的温度差，使锅里燃烧着的油温迅速降低，当温度达不到燃点时，火就自动熄灭了。需要注意的是，用蔬菜或其他生冷食物灭火时，一定要沿着锅的边缘倒入锅内，不能垂直倒入，防止被锅内溅出的油烫伤。此外，还可以用干面粉和米灭火，也可以用能遮住锅的大块湿布、湿麻袋灭火，但切忌油锅着火后强行端锅，或是往锅里浇水，因为油的比重比水轻，浮于水面之上能继续燃烧，另外水还会往别处流动，火势会随之蔓延。

小远：看来要远离危险，避免悲剧发生，不但要排除隐患，强化安全观，更要多学习安全知识。