导读：我盼星星，盼月亮，终于盼来了放寒假的一天。当放学铃声敲响，我兴奋地背起书包跑回了家。我想寒假一定快乐无比。 妈妈，快醒醒！今天早上我兴奋得一大早就睡不着了，把熟...

我盼星星，盼月亮，终于盼来了放寒假的一天。当放学铃声敲响，我兴奋地背起书包跑回了家。我想寒假一定快乐无比。 

妈妈，快醒醒！今天早上我兴奋得一大早就睡不着了，把熟睡在梦中的妈妈叫了起来，因为，妈妈答应我今天教我包水饺。

我踮起脚，带上围裙后，在妈妈的耐心指导下就开始和面了。先取了一个大碗，把面粉小心翼翼放到大碗里，再加一点水开始和面了，好粘手啊！我大叫起来，妈妈看着我一副无奈的表情，安慰我说做什么事情都要有耐心，不能心急，过了一会，我终于把面揉好的，拿来了一个又粗又长的擀面杖，把揉好的面团放在桌子上。用擀面杖使劲的来回擀，心想可真累啊！妈妈平时一个人包饺子多累啊！一张张面皮擀好的，这时妈妈拿出一个盘子切了一些肉和葱花，再打了一个鸡蛋，再放一些盐和味精等作料，水饺馅就拌好了，哦！我可以包饺子了，第一张，我不小心手捏重了点水饺皮就漏馅了，我心里想还真比想象的要难啊，第二次我又尝试了 一下，这次捏的太轻了，没下锅就散的，第三次，妈妈我告诉了我包饺子的技巧，我按照妈妈叫我的方法，一次又一次，终于成功了，诞生了一个个小水饺，我开心极了。

经过了这次包水饺，我明白了一个道理，不管做什么事情，只要坚持不懈，不要中途放弃，都能成功。