导读：小时候是极喜欢吃的，这是街上常见的面饼，外面是面，里面包了梅干菜和肉，便直接放在炉壁上烤熟。但这只是儿时的记忆，也不知道是在哪一家吃过，只是在残缺不齐的记忆碎片...

小时候是极喜欢吃的，这是街上常见的面饼，外面是面，里面包了梅干菜和肉，便直接放在炉壁上烤熟。但这只是儿时的记忆，也不知道是在哪一家吃过，只是在残缺不齐的记忆碎片中，记得父亲曾偶尔买过一两次。而那种味道，说不上熟悉却也并不陌生。好像是昨天发生过的事情，淡淡的咸味还残留在嘴边。

读上高年级后，也曾看到过类似的店。那是一家规模不大的小吃店，外面摆放着一口极大的锅，面饼便竖着个个摆在一起。以前见过的咸菜饼似乎与眼前见到的有几分不同，不过大体上都是差不多的。白色的面饼看上去好像是婴儿的面庞，少了几分红润，多了几分青涩，是稚嫩的。而以前的咸菜饼都是现做的，从烤炉中拿出的那滚烫耀眼的金黄，无论是视觉还是口感都是极佳的。

忍痛买下了价值一块的咸菜饼，有一种说不出的熟悉感。本以为是冰凉的，却隔着塑料袋摸着，就仿佛是儿时看到的刚做出来那么滚烫。轻咬一口，一股暖流传入腹中，接而传遍身体上下每一个角落。虽不像儿时做的那么脆，但却有不一样的韧性，口感更是独有一番风味。咸菜也是妙不可言，既没有盐的那种咸得掉了舌头，也没有蔬菜的平淡无奇，反而倒是有两者结合的韵味。

细嚼慢咽着，时间轮回，好像又来到了那家小店，那个锣鼓喧天的日子，而我坐在餐桌前，品尝着，无法忘记，也不可能忘记的，挥之不去，也不可能忘记的，挥之不去的——味道。