导读：星期六，爸爸要烧糖醋里脊。他先准备糖醋里脊的材料。有蛋清、淀粉、老酒、盐、味精、酱油、醋、白糖、葱和里脊肉。爸爸把里脊肉切成块，再把盐、蛋清、淀粉撒在上面均匀搅...

星期六，爸爸要烧糖醋里脊。

他先准备糖醋里脊的材料。有蛋清、淀粉、老酒、盐、味精、酱油、醋、白糖、葱和里脊肉。

爸爸把里脊肉切成块，再把盐、蛋清、淀粉撒在上面均匀搅拌。把油倒入锅里，等油热后，爸爸小心翼翼地把里脊肉放入锅中，等炸成淡黄色，再把里脊肉从锅里捞出来。取一只小碗把白糖、盐、老酒、酱油、醋、少量淀粉、味精调成汁。用低火把油烧热，再倒入调好的汁，等汁粘稠时倒入刚烧好的里脊肉，翻炒至肉块成金黄色。最后，爸爸把里脊肉盛到盘子里，并在上面撒了些葱。

我看见金灿灿的里脊肉，色、香、味俱全，偷偷吃了一块，啊！又脆又香的糖醋里脊肉真好吃。我对爸爸说：“你真棒！”