【第1篇】
同学们，大家吃过野菜吗？大家的回答肯定是：吃过。现在野菜可是我们餐桌上的美味佳肴呢，你们知道吗？在上个世纪的七十年代，也就是我们父母、外婆外公他们的时代，它曾是人们赖以生存的主食呢！
那时的孩子都有这样一段难忘的经历 ，每天下午放学回家，提上篮子与小伙伴们一道结伴而行，去挖苜蓿、荠菜、灰灰菜喂鸡、喂免、喂猪。那时的农作物极少使用药物，遍地绿油油的马齿苋、苦苦菜、灰灰菜、蒲公英等成了家禽、牲畜最好的纯天然绿色饲料。
由于那年代粮食紧缺，不够吃，于是许多人家就想方设法找些副食搭配着吃，勉强凑合着充饥。因而野菜成为人们首选的副食。这些野菜被采摘回家以后，先是将其洗干净放进开水中绰一下，然后用干净的凉水漂洗几遍，再挤去水分，最后浇上油盐酱醋等佐料入食；还有一些吃法，如用荠菜做馅包饺子、包子。用蒲公英（俗名）黄花苗做烙饼，因为经常吃野菜，吃的人厌倦腻味，有时一想到野菜，嘴里就泛酸水，以至很多年都不想再吃。
改革开放，弹指一挥间。几十年匆匆而过。如今人们的生活变化可大了，生活水平在不断的提高，鸡鸭鱼肉成了餐桌上的家常菜，野菜也就很难见到。然而肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等“富贵病”的发病率却呈上升趋势。人们重新又开始向往大自然,向往纯天然的绿色蔬菜，尤其是野菜。因此，野菜再度成为人们餐桌上备受青睐的食品,更是大酒店、餐馆餐桌上的“新宠儿”。一到春天我们家乡农村的老少妇女都到田地里挖荠菜和蒲公英（俗名黄花苗）。人们认为它们无污染，天然又富有营养。在城里，甚至有人把酒店、餐馆能够吃上野菜作为一种荣耀有意或无意的向周围的同事、朋友炫耀。、
回想上世纪七八十年代，人们吃野菜是为了补充不够吃的粮食，从未考虑其营养价值及医药用途。如今人们吃野菜，冠以其这样那样的美名与用途；如苜蓿有清肝热、利大小肠，主要治疗浮肿、膀胱结石；蒲公英有清热清毒的作用，是糖尿病、肝炎病人的佳肴……当人们了解到这些野菜的功效之后，对它们更是“情有独钟”，休闲时想方设法买一些或者自己去采摘。
小小的餐桌的变化，反映出了社会发展的步伐，这是改革开放带来的变化,在这变化里留下了勤劳勇敢的中国人奋斗的足迹，写满了改革开放的丰硕成果。改革开放初期,人民生活得到改善，但食物匮乏单调，票证盛行，人们营养不足，有些农村没有解决人们的基本温饱问题，到了90年代，不但吃饱，还可以吃好。营养均衡，粗细搭配，绿色食品深入人心，“食”，已经不单单是生活的温饱，渐渐变成了一门艺术，一门文化。
几十年间的种种变化让我感慨多多，而餐桌上的菜肴变化只是千千万万国人生活中的一个小小的缩影。忆苦思甜，我们现在的幸福和安定和谐的局面需要我们倍加珍惜和维护，通过我们的努力和奋斗，我相信，我们的祖国会越来越富强,人民生活也会越来越美好。中国梦一定会成为现实！
【第2篇】
“真香啊！”我从房间就闻到厨房炒菜的香味，我连忙向厨房跑去。
今天的饭菜可真丰富，有西湖醋鱼，红烧排骨，小鸡炖蘑菇，炒菠菜，看着这一桌的美食，我的口水都直流三千尺了。开饭了，我像一个迟到的小学生一样，直奔餐桌。我津津有味地品尝着美食，妈妈看到这一幕，乐呵呵地对我说：“慢点吃，小馋猫。”说着顺便给我夹了菠菜。我皱了皱眉，心想：我不想吃菠菜。妈妈似乎看穿了我的心思，对我说:“多吃青菜可以提供营养，补充维生素。你看看人家经常吃青菜的孩子，身体多健康啊，你还不吃青菜！”
妈妈看了我一脸的不乐意，接着说“我小时候饿了就只能啃几个红薯，想吃一碗香喷喷的米饭都是一件很困难的事情，一日三餐只能喝稀饭，菜呢，只能吃自家种的。现在的生活真是越来越好了，每天都大鱼大肉的，但也要讲究营养均衡，可不能养成你挑食的坏习惯。”
听了妈妈的话，我不好意思了，于是，我夹了一筷子的菠菜，一口吃了下去。对妈妈说：“妈妈，你以后多买青菜，我也要长高！”妈妈听了，高兴地说：“浩浩真是懂事的好孩子！”
如今，小康生活像一缕温暖的阳光，涌入我们的生活，带给我们无穷无尽的精彩，吃的不再是粗茶淡饭，更多的是讲究营养健康。我相信，只要每个中国人齐心协力，用勤劳的双手去创造，我们的生活一定会更加美好。
