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我爱家乡的小笼包作文600字

来源: 作文大全2024-10-21 12:06:47
导读:知味观素有“知味停车、闻香下马”的雅称,它在1913年创建,距今已将近100年,初开时以经营汤园、馄饨为主。如今,知味观的分店已在杭城星罗棋布,成为人们津津乐道...

知味观素有“知味停车、闻香下马”的雅称,它在1913年创建,距今已将近100年,初开时以经营汤园、馄饨为主。如今,知味观的分店已在杭城星罗棋布,成为人们津津乐道的小吃名店。

知味观的小吃中我最爱吃的就是小笼包子。它在知味观一百多种各式点心中独拔头筹:皮薄馅大、肉汁鲜美、外型美观。根据馅料的不同,分为鲜肉小笼、三鲜小笼等,是知味观的当家点心。

装小笼包的蒸笼很小,正好放下十个小笼包而不会互相粘连。出炉的时候,服务员便象个杂技演员,总是捧着几个甚至十几个叠在一起的蒸笼,嘴上还不停地吆喝着:“小笼包来了!”于是马上有有很多桌都会应和着:“这里、这里!”服务员走过来,把最上面的蒸笼拿下来放在桌上,然后又捧起余下的往下一个顾客走去。不一会儿工夫,高高的一叠小笼便分发完毕。各桌的食客于是开始享受。吃小笼包时颇有些技巧,用筷子夹时要夹牢两边,而且要松紧合适,太松了怕夹不起来,太紧了又怕夹破,如果汁水流掉了则美味会大打折扣。吃小笼包最好先配一碟醋,蘸了醋之后,把嘴凑近,先咬一小口,慢慢地吸出鲜美的汤汁,与米醋的酸味揉在一起,就更好吃了。接下来就可以连皮带肉咬下去,让小笼包的鲜味在你的舌头上滑过,是一件美妙无比的事。如果是三鲜小笼,那馅里一定会有几颗完整的虾仁,一颗一颗地吃,鲜滑的虾仁保留了原味,在嘴里回味无穷。

每次到知味观,我都会吃上一回小笼包子。当外婆来我家,我每次也会拉她去吃,所以现在外婆也很喜欢吃。我还会把美味的知味观小笼包介绍给更多的人。