导读：昨天晚上王老师在班级群里发了一段激动人心的话，星期六举办“我是小小美食家”活动，我们自己做美食，还要通过投票的方式评选出—“小小美食家”。在班级内排在前五名即可...

昨天晚上王老师在班级群里发了一段激动人心的话，星期六举办“我是小小美食家”活动，我们自己做美食，还要通过投票的方式评选出—“小小美食家”。在班级内排在前五名即可获得这个荣誉称号，还有奖励，真是想想都让人期待呢!

我决定制作我最擅长的双皮奶。于是今天我早早的起了床，准备材料，与妈妈上街一起买了柠檬和纯牛奶，当然，双皮奶最少不了的就是鸡蛋清啦。首先，我从冰箱拿出三个鸡蛋磕碎，将蛋白与蛋清分离开来，把蛋清搅拌均匀，加少许盐抑制它的腥味。接着把我买回来的牛奶倒入一个干净的玻璃碗里，放入锅中进行小火慢蒸，大约十分钟后把加热过后的牛奶在一旁放凉，直到表面起了一层奶皮。然后，到了至关重要的一步了，我小心翼翼的捧着碗，用筷子轻轻的点在奶皮上，把牛奶倒入刚刚搅拌好的蛋清中，因为那层奶皮是第一层奶皮，不能被破坏，要不然就不能叫双皮奶啦！倒入之后将碗里的牛奶与蛋清进行一次亲密接触，充分混合，加入少量的柠檬汁和糖，搅拌至表面起泡即可。最后，过滤掉液体中的残渣和气泡，盖上保鲜膜，放置蒸锅中大火蒸十五分钟就可以将香喷喷的双皮奶端出来细细品尝啦！我还告诉你一个小秘密哦，如果你家有红豆或者火龙果芒果之类的食物，放在双皮奶上会更加香甜美味呢。

哎呀，做了一上午的美食真是收获满满呢，不仅被评选上了“小小美食家”,还被老师表扬了呢!而且我的小伙伴来到我家时品尝到美食也是称赞我呢!不过，在这次的活动中我也认识了一个道理：只有经过自己的辛勤劳动取得的成果，才最让人感动！

评语：小作者将自己制作双皮奶的过程娓娓道来，过程简洁，清晰明了，让人看了都忍不住想自己动手一试呢！一场活动，你不仅兴致勃勃地积极参与，而且还从中有所感悟，足以见得你的用心。