导读：每当春暖花开，小麦返青时，我就想起田间地头满眼青青的苜蓿头。于是，在2020年国内疫情逐渐好转的三月末，我和妈妈戴好口罩，一起兴高采烈地挎着竹篮，拿上镰刀，向着...

每当春暖花开，小麦返青时，我就想起田间地头满眼青青的苜蓿头。于是，在2020年国内疫情逐渐好转的三月末，我和妈妈戴好口罩，一起兴高采烈地挎着竹篮，拿上镰刀，向着苜蓿生长的坡地进发。

我沐浴着久违的阳光，沿着田野小路，欣赏着春天的美景，呼吸着新鲜的空气，寻找苜蓿头的下落。不经意间，睁大眼睛弯下腰时，眼尖的我，目光马上就扫到一簇簇的苜蓿。啊，满眼涌动着翡翠般的影子：精致的腰身，似扇子随风摇曳；小巧的脸蛋，如婴儿鲜嫩可爱。这景象，实在让人心生欢喜。“妈妈，我找到了！”我像个猴子似地，一蹦蹿上天，高高举起一片苜蓿头，急忙告诉妈妈这个好消息。谁知妈妈乐得合不拢嘴，跑过来激动地说：“哇，四片叶子！你太幸运了，据说在十万片苜蓿草中，可能只有一片是四叶草哦。这片叶子要好好收藏呀，它会给你带来好运！”听了妈妈的话，我好生得意，不由得加快了脚步，一双小手在绿绿的苜蓿之间来回穿梭着，生怕被妈妈抢了先。不一会儿，我采了满满的一篮，当然，妈妈也不逊色。

我们携着战果，飞奔回到了家。妈妈将苜蓿拣去老梗，清洗干净，待沥干水后，我按照她的指导，先炒锅放油，等油热后撒上姜蒜爆炒，随即倒入苜蓿头，再加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，最后淋入少许麻油，片刻后便可出锅啦。清香逼人的苜蓿头一上桌，我就迫不及待地拿起筷子，尝了一口，真香啊！我又夹了一筷子让妈妈尝一口春鲜，妈妈也喜滋滋的。品尝着美味的苜蓿头，我不禁感慨：虽然它的出身平凡，但却未必渺小啊！

在春天里，我们念着苜蓿头，一茬又一茬的苜蓿唤醒了人们对春天的记忆，憧憬着新年丰收的愿景，细数着幸福生活的滋味。