导读：奶奶买了十来条泥鳅养在水桶里。跟黄鳝比，泥鳅短多了。它们身体前端是扁圆形的，尾巴处是扁扁的。有几条是黄色的，有几条是青黑色的，都有条纹和斑点。三角形的头上有两粒...

奶奶买了十来条泥鳅养在水桶里。

跟黄鳝比，泥鳅短多了。它们身体前端是扁圆形的，尾巴处是扁扁的。有几条是黄色的，有几条是青黑色的，都有条纹和斑点。三角形的头上有两粒黑芝麻似的小眼睛，微微张开的嘴巴上有几对长短不一的胡须。头和身子相接的地方有两对透明的黄色的鳍。摸上去全身光溜溜的，滑唧唧的，抓也抓不住。

大多时候，它们静静地待在水里，一动不动，互不打扰，像安静的美男子。仔细看，它们头两侧一张一合的，我想：原来泥鳅和其他鱼一样，也是用鳃呼吸的，所以在水里也不会闷死。

有时，它们也很活跃。你看，它们你不让我，我不让你，飞快地扭动身子，头一个劲地往前钻，露出了灰白色的肚皮。水桶里噼里啪啦，水花四溅，闹腾一片。  

听奶奶说，泥鳅营养价值很高，有“水中人参”的美称。它可以红烧、清蒸、油炸……肉质细腻，口感极佳。我最喜欢吃的是奶奶做的酱蒸泥鳅。

看着，想着，我的口水不由自主地流了出来。