导读：今天，我准备向妈妈学做一道家常菜——柿子炒鸡蛋。准备的食材有：柿子、鸡蛋、咸盐、鸡精、还有糖。首先把柿子放在热水里十分钟左右，用刀把它的皮切开两刀像十字架那样，...

今天，我准备向妈妈学做一道家常菜——柿子炒鸡蛋。

准备的食材有：柿子、鸡蛋、咸盐、鸡精、还有糖。

首先把柿子放在热水里十分钟左右，用刀把它的皮切开两刀像十字架那样，然后把它的皮剥下来用刀切成小块，再把生鸡蛋的蛋清和蛋黄搅拌均匀。

最后开火、倒油，油温热了先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟盛出备用，再把切好的柿子放锅里翻炒，翻炒几遍加入炒好的鸡蛋再一起翻炒，这时候就可以加入调料了，放点盐尝尝咸淡，随后加一勺白糖，最后加点鸡精调味这道菜就完成了。注意啊，开火的时候要在家长的监督下进行。

做菜的时候妈妈对我说：“做人跟做饭一样——‘盐’代表‘严于律己’；‘鸡精’代表兢兢业业；‘糖’代表‘堂堂正正’。”这句话深刻地记在了我的心里。

通过学习炒菜，让我知道了每一道菜不仅有不同的味道，还有着妈妈对我的爱与期许。简单的一道菜，做起来都很复杂，更何况每天妈妈要照顾我的一日三餐，我更加理解妈妈的辛苦。

今后，我要好好学习，为妈妈争光，将来让妈妈感受到她对我的希望和给的爱。

我想对妈妈说：妈妈你是我的自豪，我为是您的女儿而骄傲。