6.侯氏制碱法
我们平时吃的馒头、面饼等都离不开纯碱，因此只靠天然的纯碱是不够用的，这就出现了工业制碱。关于工业制碱，我国最早的就是侯德榜发明的“侯氏制碱法”，它的发明会有怎样的历程呢？
以前全世界的碱生产都被英国垄断，他们不向其他国家提供相关的技术，还任意抬高产品的价格，给包括中国在内的其他国家工业的发展，造成了巨大的阻碍。
当时，侯德榜在美国留学，期间来美国考察化学工业的陈调甫感慨地对侯德榜说：“中国的化学工业很需要碱，但我们没有制碱的技术，就只能看着别人卡我们的脖子，让我们受气……”侯德榜听后，暗下决心：一定要掌握制碱技术。
毕业后，侯德榜回到祖国，开始研究制碱的方法，经过三年不懈努力，他终于探索出了一种制碱的方法，打破了英美对新式制碱法的技术*，使工厂生产出了洁白的纯碱。
后来侯德榜认真地研究自己制碱法的优缺点，反复地试验，首次使用了一种自己想出的新方法，并配合一种合理的制作流程，大大节省了原料，降低了成本。1939年，侯德榜终于发明了“侯氏制碱法”。
这种制碱法被世界公认为当时的最高水平，“侯氏制碱法”的名字永远留在了科学史中，侯德榜也被世界称为“制碱大王”。
【拓展知识】
纯碱的化学学名是碳酸钠，俗称纯碱、苏打。化学式为na2co3。纯碱在常温下是固体粉末，而它的结晶水合物是白色晶体，观察到是白色小颗粒。
纯碱水解后水溶液呈碱性，能和碳酸根离子结合产生沉淀的阳离子作用。它的结晶水合物是na2co3·10h2o，易风化。
【拓展知识】
和纯碱易混淆的物质是碳酸氢钠，化学式为nahco3，俗称小苏打。经常用它当发酵粉做馒头。食用小苏打是呈白色粉末或细微结晶状，无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。此外小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后，还可以做清洁剂。
