导读：“民以食为天”，每个人都有自己喜爱的美食。我最爱的美食就是赶集时候的一种美味小吃——铁板鱿鱼。当赶集的时候，离摊子还有几米开外时，就能闻到那份来自大海的独特味道...

“民以食为天”，每个人都有自己喜爱的美食。我最爱的美食就是赶集时候的一种美味小吃——铁板鱿鱼。

当赶集的时候，离摊子还有几米开外时，就能闻到那份来自大海的独特味道了——鱿鱼香。此时，肚子那贪婪的家伙一定不会轻易的放过这美味，逼迫着你来到了烤鱿鱼的摊子前。

只见卖烤鱿鱼的小伙子取出几串事先串好了的鱿鱼，现在铁板上浇了一层油，不到一分钟，油便“滋滋”地冒油泡泡了。这时抓住鱿鱼串的一头，把鱿鱼串放在铁板上面，用铲子摁住几秒钟，然后，把鱿鱼串翻个身，在用铲子摁住几秒钟……几个来回之后，美味的烤鱿鱼便熟了。最后再均匀地往上面涂上调味酱，撒上少许的白芝麻，便大功告成啦!

相信每个肚子饿得咕咕叫的人都抗拒不了这诱人的美味。光是瞧这就能让人“口水直流三千尺”了：被烤得酱红的鱿鱼上，撒了香酥的白芝麻，涂了可口的调味酱，在阳光的照耀下显得油光油光的。让本来就很饥饿的肚子更加受不了了，直嚷嚷着要吃。

吃铁板鱿鱼时，我总是先把鱿鱼两旁很有嚼劲的须一根一根地咬下来，慢慢地享受着。吃完了鱿鱼须，我胃口大开，剩下的香嫩可口的鱿鱼肉连看都来不及看，就*不及待的我三下两下咽下了肚。吃完之后，我还咂咂嘴，意犹未尽地把竹签扔进了垃圾桶。

因为吃太多的油炸食品会对自己身体不好，所以妈妈并不是每次赶集都会买铁板鱿鱼给我吃，在我记忆中也就吃过三两次吧！不过话说回来，如果经常吃，还能会成为我所期待的美食吗？