导读：“叮咚”“叮咚”——是谁在敲门？我凑近“猫眼”一瞧，啊，是妈妈下班回家了！“宝贝，晚饭想要吃什么菜？”“番茄炒鸡蛋！”我不假思索地回答。“好嘞！”妈妈系好围裙，...

“叮咚”“叮咚”——是谁在敲门？我凑近“猫眼”一瞧，啊，是妈妈下班回家了！“宝贝，晚饭想要吃什么菜？”“番茄炒鸡蛋！”我不假思索地回答。“好嘞！”妈妈系好围裙，如旋风般地冲进厨房里——哈哈！看，锅碗瓢盆交响曲即将上演！

这道菜的第一道工序是先把番茄洗净、切片。只见一个个红通通的番茄“扑嗵”“扑嗵”地先后跳进了水盆，在水里优雅地打着滚儿，直到周身被洗得一尘不染。妈妈开始用菜刀给番茄切片。随着菜刀的起落，番茄一片片飞似地紧挨着躺下来，红色的番茄肉淌出了青色的汁液，仿佛咧着小嘴乐呵呵地微笑。第二道工序是打鸡蛋。妈妈将鸡蛋往碗口上用力一敲，“咔嚓”一声，鸡蛋裂开了一条缝儿。蛋青和蛋白“哗”地流进了碗中，然后妈妈使劲地用筷子快速地打鸡蛋，充分搅拌均匀好。这下，下锅前的工序一切准备妥当！接下来，就是第三道工序烹炒了。妈妈将炒锅置于煤气灶上，打火。火苗 “嗞嗞”地往上蹿，再放菜油将锅烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速地翻炒。“唰-哗-唰”锅铲和锅底这对好兄弟又见面了，它们亲切地打起招呼。妈妈把灶火加大，“嗞啦嗞啦”，鸡蛋和番茄在锅里轻快地跳起了舞步……

过了一会儿，菜炒熟了，妈妈放糖，再加适量盐调咸淡，撒上葱花，炒匀后出锅。瞧，一盘色香味俱全的番茄炒鸡蛋就端上了饭桌。

锅碗瓢盆交响曲已嘎然而止，我美滋滋地品尝着香喷喷的番茄炒鸡蛋，心还沉浸在刚才厨房内上演的那一幕热闹的“歌声”里呢。

简评:交响曲是一部优美的乐曲，小作者把厨房内锅碗瓢盆等一系列菜具的碰撞美其名曰地成为交响曲。可见，在小作者的眼里，厨房里的声音不是音乐胜似音乐，它们为我们的生活增添了色彩，使我们在这热闹的歌声中得到了享受。