【第1篇】
我从小就喜欢吃饺子，记得第一次包饺子是在去年的除夕节。
那天早晨，妈妈早早地准备了包饺子所需要的材料，分别有：圆形的饺子皮、肉、韭菜和花生米。接着，奶奶和妈妈又一起把肉、韭菜洗干净，并把肉和韭菜剁碎，放好佐料，做成饺子馅。
一切准备完毕后，开始包饺子了。我学着奶奶的样子把饺子皮放在自己的手掌心里，然后再把馅放到饺子皮的中心，将饺子皮对折，再用自己的拇指和食指把饺子皮没有馅的地方层叠起来，用手捏紧。可是，我刚把这边的口封住，那边的馅又鼓出来了，心里一急，捏来捏去，最后还把饺子皮捏破了一个洞。我只好无可奈何地把我包的饺子放在一个空盘子上。我看来看去，发觉我包的饺子不像饺子，反而更像包子。可奶奶包的饺子大小差不多，而且还很好看呢！奶奶看见了，赶忙说道：“没关系的，再来。”又说：“包饺子的时候要有耐心，不能心急，重要的一点就是馅不要放得太多，捏的时候用力一定要均匀。”我马上包第二个饺子。这一次，我吸取第一次的教训，少放了一点馅，然后又小心翼翼地捏，生怕捏破了。果然，包得好多了，馅没有往外鼓，样子也比较像饺子。我的心里又多了一份信心。就这样，我又包了许多饺子，而且包得一个比一个好哩！我高兴极了。
今天，我学会了一个新的手艺——包饺子，我的心中好愉快呀！
【第2篇】
今天，妈妈又在包好吃的饺子了。我看见妈妈一会儿擀面一会儿包肉馅，忙得不可开交，于是我想帮帮妈妈，我也比较好奇，跑过去对她说：“妈妈，我也想包饺子！”妈妈看了我一眼，说:“你先等我包好饺子。我留二十个饺子皮给你练习。”
过了一会儿，妈妈包好了，留了二十个饺子皮让我练习。我左手拿着皮，右手拿着勺子，用勺子舀了满满一勺肉馅，放在饺子皮里，左手一抓，馅就从边上露出来了，我使劲地捏拢它，等到我把它全部捏好时，我发现，它已经不是饺子了，而是饺子的哥哥——包子了。吸取了上次的经验，我少放了馅料，结果包出来的饺子扁扁的，像扁饼子啦！连续两个饺子都没包好，我心里很不高兴，一屁股坐在了沙发上，一旁的妈妈似乎看出了我的心思，问：“怎么啦？是不是饺子没包好？来，听我给你讲：‘……’”听了妈妈给我讲了以后，我又充满了信心，跑到厨房包饺子。我左手拿皮，右手拿勺子，小心翼翼地将半勺馅儿放在面皮里面，轻轻地叠起来，然后转着圈把边捏实。一个弯弯的饺子终于包好了。我越包越多，越包越好，最后全都包好了，我还让妈妈一起下锅煮了呢！
饺子煮好了，我津津有味地吃着自己包的饺子，感觉这饺子比平时的更好吃。
