导读：今天爸爸说教我做面拖蟹，我觉得那一定很有趣，真想早点开始。首先将葱、姜、料酒等准备就绪，便开始和面。我悠闲地哼着小曲，拿起勺子搅拌，放了一点冷水进去，面粉慢慢开...

今天爸爸说教我做面拖蟹，我觉得那一定很有趣，真想早点开始。

首先将葱、姜、料酒等准备就绪，便开始和面。我悠闲地哼着小曲，拿起勺子搅拌，放了一点冷水进去，面粉慢慢开始与水融为一体，我想这样一勺一勺太慢了，自作主张端起大碗，一咕噜倒进去。这下水在搅拌器里泛滥了，我顿时手忙脚乱，六神无主。我使劲搅拌面团，最后在爸爸的帮助下加了一些干面粉才成功。

接着，把蟹一切两半，随着“嘭！嘭！”几声清脆的刀与砧板的碰撞声，螃蟹已被残忍地一分为二了。锅里的油慢慢变热，开始“滋滋”作响，我舀了一勺面糊，轻轻放进油里面，只听“噼里啪啦”一阵响。原来面糊里也有水分，我利索地将半只蟹插在面团中间，只见蟹仿佛在油里挥舞着手作最后的挣扎，油滴仿佛枪林弹雨般跳出了锅，幸亏我全副武装，原来获得美食需要付出代价的。

随着油温逐渐升高，蟹身由浅红变深红，面团也凝固起来，变得金黄。一阵阵鲜香味从厨房间飘出，经过调味焖煮，终于可以品尝美味了。我大大咬了一口，面饼的香味和蟹的鲜味完美地交织在一起，让我欲罢不能，忍不住把手指上的汁水也吮吸干净。

第一次尝试做面拖蟹，心情是兴奋与激动的，很享受劳动带来的快乐，你是否也想尝试一下呢？

文| 施香凝