俗话说：“初一饺子初二面”。大年初一的上午，我同爸爸妈妈、爷爷奶奶一起包饺子。
我们先“分配工作”，爸爸、妈妈和我负责包饺子，爷爷负责做饺子皮，奶奶负责煮饺子和运饺子皮。
分配好工作后，爸爸妈妈就动作麻利地包起饺子来，而我也手忙脚乱地接过奶奶运来的饺子皮，心想：没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？于是我照葫芦画瓢的包了起来。我非常随意地把饺子馅勺到饺子皮里，再用双手胡乱捏了几下，不一会儿，盘子里出现了几个“小笼包”，过了一会儿，又来了几个“蛋饺”......不管我怎么捏，总是达不到爸爸妈妈的水平，于是我就开始注意了妈妈包饺子的步骤。原来是这样的：先把一张饺子皮全部展开，平铺在蒸板上，然后再把小半勺饺子馅儿放在饺子皮的中间，再沾点水，最后把饺子皮对折起来，用手把饺子皮周围捏出一条条褶，这样才能做出一个好看的饺子。终于，“功夫不负有心人”，几经挫折后，我包了几个像模像样的饺子。后来，我越包越好，觉得无聊了，便打算去爷爷那挑战做饺子皮。
我来到厨房，学着爷爷的样子，做了起来。做饺子皮分为三步，分别是：揉面团、切面团、擀面皮。我先开始了第一步：揉面团。我一手拿着一堆面粉，一手拿着半杯水，倒进了盆子里，揉了起来。揉的过程中我手上沾满了湿面粉，于是我便跑来跑去，一会儿揉面团，一会儿去洗手，弄了半天，才弄好一个小小的面团。诶，想不到做饺子皮比包饺子还难啊！揉好面团后，我又开始了第二步：切面团。我拿着刀，颤颤巍巍地把面团切成好几份后，又发觉面团大小不一样，便把大的加一点到小的里面。咦，怎么大的变小了，小的变大了？于是我又反反复复调了几遍，终于大小一样了。好不容易切好了面团，终于可以进行最后一步——擀面皮了。我拿着擀面杖，把切好的面团扔在砧板上，擀了起来。不一会儿，就有一堆形状千奇百怪的面皮被我做了出来。有六边形、三角形、正方形、平行四边形等，应有尽有，就是没有圆形的。正当我为此犯愁时，爷爷走了过来，笑眯眯的看着我的“杰作”，并拿起擀面杖，帮我又擀了几下，总算把这个弄好了。
今天吃晚饭时，我吃的特别香。通过今天包饺子的经历，我体会到了：劳动的果实才是最香甜的。
2、关于包饺子的作文800字
往事，如珍珠，在记忆的沙滩上闪闪发光；往事，如星辰，在记忆的天空耀眼生辉；往事，如花儿，在记忆的春天里芬芳四溢；往事，如苍鹰，在记忆的蓝天中展翅高飞……
星期五的晚上，我们家在干一项“大工程”——包饺子。我蹦蹦跳跳的来到餐桌前，观看二老的包饺子表演。老爸在一旁和馅，我凑过去闻了闻，那味道一级棒，可以和王母娘娘的蟠桃相比；香味非常浓，站在实力为可能闻得到。妈妈呢？则在一旁擀面，他像一个魔术师手拿着“魔术棒”——擀面棒。没喊几下，一张圆圆的面皮就诞生了，我走近一看，中间厚厚的，周围薄薄的，老妈不愧是“擀面大师”啊！该到我大显身手了！我学着老妈的样子，左手放面皮，右手用筷子将馅夹到面皮上，用手一捏，哎呀！手黏糊糊的，糟糕，先从左边出来了，我立马拿一张面皮往左边贴上，右边的馅再出来了，我再次把一张面皮贴上，用手在两边捏一捏，才心满意足。我费了九牛二虎之力，完成了一个特大号饺子，我把它放在桌上，可他像一个懒汉终于抬起头来了。我开始包第二个饺子，我吸取前面的教训，放一点点陷进去，把它包起来，在两边用力一捏，这回线没跑出来，可它却非常扁，是个典型的“瘪三”。我有些灰心了，爸爸对我说’世上无难事，只怕有心人，加把劲！”听了这句话，我仿佛打了一强心剂。顿时信心十足，这回终于可以包出个像样的饺子了吧！
我开始包第三个饺子，我吸取前两次的教训，放馅不多不少，刚刚好，可皮没对齐，我就三七二十一地抱起来，一只“丑小鸭”诞生了，我可不能在这样了，我拿起面皮，小心翼翼地放馅，和皮，捏捏……终于，功夫不负有心人，“丑小鸭”进化成“白天鹅”了！我的“杰作”博得了妈妈、爸爸的赞赏。我加倍努力，包出了一个有一个的饺子，吃着自己包的饺子，我心里比吃了蜜一样甜，今天的饺子也忒儿香了！
包饺子给了我一个道理，世上无难事，只怕有心人。
