“当当当！掌声有请——大厨李！”你会问：这大厨李是何人？哦，她是我的吃货妈妈。“啊！那是你妈？嘿，让我们期待已久的居然是你妈？”别不信！我妈厨艺可好了。
她对食材非常讲究，常说，好的烹饪需要好的食材。这缘于她小时候生长在农村，练就了一双能识别许许多多瓜果蔬菜的慧眼。韭菜要红梗的，茄子选薄皮的，黄瓜看是不是青头，玉米颗粒是否饱满匀称，西红柿底是不是又平又圆……
单单韭菜就能做出十余种花样，常见的鸡蛋炒韭菜、肉丝豆芽炒韭菜不算稀奇，她会韭菜炒核桃仁、韭菜炒金针菇……红南瓜加冰糖做汤、青嫩南瓜炒片、老南瓜烧牛肉；春分时节，新鲜食材她会做春笋烧肉、蒜苔烧肉、莴苣烧肉、萝卜烧肉。野菜更是她的最爱，凉拌香干马兰头、枸杞头、菊花脑、蒲公英、荠菜更是我家餐桌上的常客。她没有菜谱，她自己就是一本花样繁多的菜谱。
还不信？
有一天，她邀请一群朋友来家里吃饭，把冰箱里的菜全拎出来后，二话不说，骑着那“嘎吱”直响的小黄车直奔菜场。我和小朋友们一局狼人杀还没结束，她就风风火火地进了门，窜进了厨房。“哗哗”的水声，“咚咚”的刀板声，“呲呲“的油炸声组成了一首动听的交响曲，她掂起铁锅像是和厨具舞蹈。一盆鲜嫩的清蒸鲈鱼、一碟白灼基围虾、方方正正，色泽透亮的红烧肉……客人们吃后都赞不绝口，意犹未尽。
妈妈好客，她留大家在家里吃了晩饭再回去。可晚饭怎么办呢，只见她做了两大锅粥：一锅小米红枣粥，另一锅葛根粉白米粥。接着打开面粉袋，大碗里倒出了雪白的面粉，敲了几只鸡蛋，嚓嚓嚓地刨上土豆泥，倒进鲜奶，加水，拿出小煎锅，倒油煎饼。片刻功夫，一块、二块……香喷喷的面饼盛在洁白的盆子里被端上了桌，虽说是喝粥，大家也吃出了大餐的感觉。
我不爱吃饭，妈妈常常为了这事绞尽脑汁。可爸爸吃得那叫一个香，一口接一口，经常不顾我。每当这个时候，妈妈总是提前抢点放我碗里，生怕他全部吃光光。总还是说：“哪天你吃饭有你爸一半香就好喽！”
这就是大厨李，一个优秀的厨师！
