现在，小孩子的“美食”简直是有太多了：辣条、薯片、饼干、炸肉串还有面包……都是不健康的，而胜于它们之上的，并且是真美味的，只有妈妈给我做的家常菜--可乐鸡翅。妈妈的味道。
妈妈做的可乐鸡翅不仅味道很好，而且看相也棒。做出来的可乐鸡翅色泽艳丽：有一点黑，但是却少不了红润。它的摆盘有很多种：一个星星，像黑夜的明星；某一个数字，让人充满新奇感……看起来，肉多皮嫩，鸡翅嫩滑。汤虽然有一点泛黑，但是里面却是蜜甜的，让人心里甜滋滋的。黑色的汤汁，红润的鸡翅。白色的嫩肉，滑嫩的鸡翅皮。
做法虽然有点烦乱，但是只要用心，就一点能做好。先把事先要用准备的可乐的“气”放掉，别看这是一件简单的事，但这却是一门功课：反复拧开瓶盖，然后再扭上。看起来有点像考验耐心呢。反反复复这样弄，“气”会如时间一样流走。把鸡翅用生抽、盐、火麻油腌制30分钟。妈妈现在锅里放油，等油完全热了之后，把鸡翅膀放进锅里，油锅发出了“啪啪啪”的炸声。再放入葱姜片，再放入少许的酱油。仔细慢慢地观察，发现了鸡翅，从黄色变成了浅红，然后红色再断生。然后之后加入可乐，妈妈还会加糖、甜辣酱。小火慢炖，直到汤汁浓厚，最后开大火翻开煮，出锅了！
大家吃鸡翅的方法真是多种多样的。而我吃鸡翅也是很有讲究的。我先是把鸡翅拿起，然后一一把骨头挑出来：从里往外，不能着急。挑出来的骨头喂狗吃是很好的办法。把皮撕开，放到一边。然后盛起一点汤汁，小心的浇灌着，然后再用筷子夹起来吃。里面的汤汁已不再是平尝大家喝的可乐了，而是我们家里唯一的独特的风味。扑鼻的甘甜的香气息，让我吃了很多个。反复的咀嚼，能发现，里面参透这一种微辣的味道，不细细平尝是发觉不到的。只要喝一口汤汁，再吃一块肉，感觉自己要飘飘欲仙了。
记得有一次，全家在餐桌上吃饭，刚端上来一碗可乐鸡翅，我像一个几天没吃饭的孩子，狼吞虎咽地吃起来。最后，不仅吃的满嘴都是，狼狈不堪，而且还拉肚子。
饭店的什么大菜，能代表什么？金钱换来的美味吗？不是的！只要存有一个真心，就能做出一个好菜。妈妈的味道，才是家的味道，更是家常中的新味道！
