【第1篇】
"离家三里远，别是一乡风。"我们的祖国复原辽阔，民族众多，每个地方都有自己的风俗习惯。
今天我要给大家介绍的是我们家乡的一个元宵节习俗-----炒糖圆。
炒汤圆的配料非常简单，只有：我炒汤圆的配料非常简单，只有：糯米粉，水油，红糖和白砂糖，就只有这几样是柴犬能炒出一锅色香味俱全的佳肴，真是物美价廉啊！
炒出的糖圆分为白砂糖炒出来的和红糖炒出来，白砂糖炒出的更加甜腻，跟红糖炒出的，却没有那么腻，但色泽却很好看。
炒糖圆时可以先把糯米粉做成一个个长都在1到2厘米之间不等的小糯米，原锅中放油烧热，再倒入做好的小糯米圆，炒到油，快要吵完时倒入调好的糖水，然后快速翻炒，整个炒糖圆的过程中就是这里最难了，在这期间要不停的翻炒，不然就很容易焦。大约炒了了个一两分钟左右后就可以关火出锅了。
汤圆都互相粘在一起，一口就能吃好几个汤圆，软软糯糯的咬下去，满嘴香甜，真是人间美味啊！
在中国北方，大多都在元宵节吃汤圆，南方却大多数吃炒糖圆。这也是我们中华文明中重要的传承。
【第2篇】
家乡的风俗
过年包饺子，是我们老家的传统习俗，这其中还有个典故，据说在一千多年前，医圣张仲景在告老还乡后，发现当地的人们总是冻得双耳溃烂，便命人架起铁锅，将祛寒药材包在面皮中做成耳朵状，起名“娇耳”，很快人们的病便好了起来。后来，包入其他食材，因其味道鲜美便被人们一代代的传承下去，并改名“饺子”。
包饺子的工序并不复杂，但是需要准备的东西却一点不简单。首先就是饺子皮了，皮要大小适中，厚薄得当，如果皮太厚，饺子的口感会变差，太薄的话又容易破，所以怎么把握这个厚度就是门大学问了。下面就到了馅，这就根据个人口味的不同而各有千秋了，什么青菜猪肉，白菜虾仁等等，反正自己喜欢的就是最好的。
前面已经做好了准备工作，下面正式开始包饺子，先拿起一片饺皮，平铺于手心，用筷子夹起一块馅置于其中，馅不能太多也不能太少，多了会“胖”，少了不好吃。然后将饺皮两边蘸点水，对折，用力按紧，这样一个小“耳朵”就诞生了。
最后一步吃，将饺子放入锅中，看着它们上下翻腾的不亦乐乎，一股香味蔓延开来，如此美味，怎不叫人垂涎欲滴呢？盛上大碗的饺子，就着酱油或者醋，一口下去，满满的汁水在口中来回荡漾，感觉整个人都被这美味环绕了，即使口味再刁钻的人，也会感叹的说声好吃。
在一家的欢声笑语中，伴着过年的爆竹声，几十个饺子不一会就被一扫而空，这就是我们家乡包饺子的习俗，好玩又热闹。
【第3篇】
家乡的风俗
每个人的家乡都有别样的风俗，这些独特的风俗令我们喜爱，也让我们印象深刻。而我的家乡是泰州，我的家乡风俗也十分有趣。
因为泰州人饮食很有讲究，所以我们在大年初一的早饭也很丰盛，有干丝、果子茶、元宝（糯米圆子）、糕点、生姜等，每道不全吃完，要存一点；中午，要吃隔夜饭，菜肴皆是除夕烹好的熟菜，意在吃陈粮，年年有余；晚餐，吃面条。
吃隔夜饭，这个习俗十分新奇。虽然可能会不以为意，但它的寓意却十分明显，便是年年有余。
在泰州，有的人家供一盆饭年前烧好，要供过年，叫作“隔宿饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。以表示年年有余的意思，当然是一种美好的愿望，图个吉利。
由于隔宿饭是除夕烹好的饭菜，因为过了一夜，米饭吃起来很硬，有嚼劲，饭菜味道又没有昨天的美味。但人们的食欲依旧没变，还是对隔夜饭产生了浓厚的兴趣。
从吃隔宿饭中，我能感受到家乡风俗的特别、有趣，是一种美好的寄托，对美好生活的向往！
【第4篇】
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”春节是我们中华民族的传统佳节。每当这时候，家家户户都会聚在一起，吃团圆饭、放鞭炮。
除夕，人们通常叫它大年三十，傍晚，大扫除后的妈妈打电话的声音不绝于耳——“喂，三舅，三十儿了，来我家吃饭吧。”“是二姑吧，来我家吃年夜饭吧”“哎哟！来我这吃饭吧，好啊！你早来啊！”……妈妈恨不得把我的三姑四婆，七大叔八大姨全请过来。
热气腾腾的年夜饭做好了。瞧！有年年有“鱼”、“团团”圆圆、恭喜发“菜”、“鱼”跃“龙”门……堪比同珍海味！这些年夜饭可真让人垂涎三尺，那些亲戚们也都陆陆续续地来到了。
吃饭了，我给自己倒了一杯橙汁，看向爷爷、奶奶，说：“祝爷爷、奶奶健康长寿、牛年平安！”我再看向爸爸、妈妈、叔叔、阿姨：“祝爸爸、妈妈、叔叔、阿姨生意兴隆、大吉大利！”爸爸也给大家敬酒，我们几个小孩不想听在大人们的客套话，拿起“酒杯，互敬饮料，嘴里还讲着笑话，在一旁嘻嘻哈哈。
吃完年夜饭后，爸爸和几位叔叔在一个桌子上打牌和打麻将，妈妈和阿姨们边聊天边看春节联欢晚会，而我和几个小孩子则在院子里玩摔炮，直到夜里十二点才各自回家。
十里不同风，百里不同俗，这就是我家乡的春节的风俗，我爱家乡的春节。
