人生本来如寄，有味是清欢－－读《雅舍谈吃》有感
穿过大街小巷，听着老板吆喝。空气中各种食物的美好馥郁香味交杂，激起你肚中馋虫咕咕地叫。你没有目的似的，依旧往前走，突然在一个招牌处拐进角落的店。店不大，还有些偏僻，但胜在干净：桌面被擦得亮堂堂的，餐巾纸和调料也摆得整整齐齐。老板穿着围裙，圆脸被滚烫的大锅散发的热气蒸得通红。他用脖子上的毛巾擦了脸上的热汗，看到了你，笑嘻嘻的说：“小姑娘，还是老样子？”你点了点头，也笑了笑了，便和他唠起磕来。聊的简单，闲闲散散的家常事。说着牛肉汤便被端了上来，晶莹的粉丝上鲜红的剁椒和翠绿的香菜交辉相应，薄薄的牛肉规矩地摆放，浅浅地吸吮着汤汁。你偏好新出炉的烧饼，沾着鲜美的汤汁，一口下去，味蕾便释放开来，如置天堂。美好的一个早晨，从一份美好的早餐开始。这就是食物的力量。
食物，是生活之必须。而一份份食物下，除了淀粉的补充，滋味的滋养，还有情怀的沉淀。一份食物，做法千千万万，情感也千千万万。《雅舍谈吃》 中看似是各种食物的做法，实则是作者梁实秋的人生体会。
梁实秋先生在《雅舍谈吃》中写道：“美食者不必是饕餮客。”往往最令人形象深刻、牢记在心的不是五星酒店的饕餮盛宴，而是街角处不起眼的小店，盛满着你美好青葱的岁月。越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。普普通通的食材，普普通通的做法，但呈现出来的，不是普普通通的味道，而是埋藏于记忆深处，你和它的故事，裹着层回忆的馥香。中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。就像外地的人，往往念着家乡的味道。并不是家乡的食材过分鲜美，食物更加美味。而是其包含着的家人的爱，童年的回忆，更为清欢。汪老曾说过：“他乡的咸鸭蛋，我实在瞧不上。”便也是同样的意味。
当然，美食见证的，不仅仅是情感的升华，更是人生中的进阶。《舌尖上的中国》说道：“从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。”食物，它因人类而丰富多彩，而人类也因食物感受到世间酸甜苦辣。而人生的经历，世人也常常用食物的五味－－酸甜苦辣咸来比喻。其实与其说是相似。不如说是人类的经验赋予这些食物不一样的味道。就比如久苦后甘，忆苦思甜。相对的滋味，人们用其来警醒自己。不同滋味，见证不同的成长。
美食形同人生。它滋味下蕴含的是最朴实的情感，沉淀着最美好的情怀，包含着最真实的喜怒哀乐。一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。我们应当珍惜每一份粮食，认真履行好习主席“光盘行动”的号召。将这清欢的味道，更长久地，留给子孙万代。
