导读：做凉拌海带今天晚上奶奶来我们家吃饭，所以我要做我的拿手好菜—凉拌海带。晚上我来到厨房，准备好海带、醋、生抽、蚝油、香菜、蒜、盐、香油，开始做凉拌海带。首先把海带...

做凉拌海带

今天晚上奶奶来我们家吃饭，所以我要做我的拿手好菜—凉拌海带。

晚上我来到厨房，准备好海带、醋、生抽、蚝油、香菜、蒜、盐、香油，开始做凉拌海带。

首先把海带放进一个大碗（量可以随人数增加或减少），用纯净水泡至1分钟。看看啊！原本小小的海带居然长得又宽又长，摸起来软软的，比原来大了许多，有一些海带的样子很像小蝌蚪呢！一分钟转眼到了，我目不转睛地盯着海带，检查有没有泡开，要是不小心把没泡开的海带给大家吃，那是多么不好意思的事呀！直到我看的头晕眼花才开始倒水，水哗啦哗啦地流着，我想：“小蚂蚁听到这声音，也许会以为这是小溪奔流不息的声音吧！”我用着我张开的小手，等着海带，以免掉出来，让大家不够吃。

接下来我要开始我最喜欢的一个环节——切菜，我拿着刀开始切，咚咚—咚咚咚—咚咚，每次切的时候就会发出这种如打雷的声音，这时弟弟跑过来问：“姐姐咱们家怎么了？”“你是说那个声音吗？那是我在切菜呢！”我笑着说，慢慢的我越切越熟练，有时可以切得很快呢！就这一会儿功夫，我差点把海带切地碎过头了，我赶忙把它装进碗里，害怕自己手痒痒，把它切地更碎了，直到用筷子夹不起来为止。

现在我要做一件非常重要的事，这道菜好不好吃全靠它—调调味料，根据我长时间的经验，我已经把调味料该放的量掌握得很熟了，为了不让我失误，我拿着小勺做比例，每当我倒酱油，我的手就会微微发抖，害怕猛一下把酱油到多了，再加入醋、生抽、蚝油等拌一下，就完成啦！

上菜啦！弟弟尝了一口，一边竖起大拇指一边开心地跳舞，这说明什么？—我们成功了！虽然做起来有点麻烦，但看到大家为我竖起大拇指，我心里美滋滋的。