导读：用万种风情来形容外婆家菜地里的蔬菜，一点儿也不夸张。茄子是地里最有气质的姑娘。绿叶紫花的开端也就罢了，结了果子也是艳冠群芳的紫。茄子不知道自己有多美，不骄傲，不...

用万种风情来形容外婆家菜地里的蔬菜，一点儿也不夸张。

茄子是地里最有气质的姑娘。绿叶紫花的开端也就罢了，结了果子也是艳冠群芳的紫。茄子不知道自己有多美，不骄傲，不张扬，拘谨地把自己藏在叶子下。人们要弯腰拂开绿叶，才能见到它窈窕的身姿，这样的美并不只在外表。将茄子掰成段，在锅中翻炒，加上酱油、食盐撒上葱，别提有多美味了。

黄秋葵是一位插班生。开着丝绸一样乳黄色的花，好似硕大的裙摆被风吹起，圆团团成伞状，在硬挺的枝干上一朵一朵打开，要多美有多美。谁也没料到这么小小的花朵，会结成那么大的果实，真是让人惊喜，黄秋葵的味道让人回味无穷。把它切成一段一段，放在饭上蒸熟，用香油、蒜泥、生抽拌匀均，一口下去，香嫩糯软，吃得一嘴的美好。
辣椒不得不提，虽然很少单独成菜，但菜园里却不能少了它。辣椒是烈性子，特开胃。摘菜的时候摘几只青椒炒南瓜，炒青菜，这些清淡的蔬菜得仰仗辣椒帮衬，滋味才有层次。

地里块头最大的要数冬瓜，打开的白花在藤蔓上招蜂引蝶，热闹一阵也就散场了。长出的冬瓜小猪仔一般大，绿皮白毛，摘下一头掂量，少说也有十来斤重。切下一块送给你，再切下一块送给他，即使只留下中间，也够吃个三四天的。

萝卜茵和小白菜因多成势。菜苗时，如同刚刚出生的婴儿，长得差不多，我分不大清。长大了，才体现出各自的不同。萝卜茵的叶子边缘是锯齿形的，而小白菜，叶子则是圆圆的，边缘十分光滑，没有棱角。小白菜炒肉最好，而萝卜茵和芋头一起煮汤，相当地好吃。

辣椒三个一群，五个一伙聚在一起说消消话；丝瓜拖着几个棒槌似的胖小子，爬上了架；茄子们一个个害羞得不行，躲在叶子下不敢出来露面……这菜地中，一切都显得那么美好。