“唉，本以为很容易买到呢，哪里晓得南京板鸭在总统府那边，来不及买了，唉。”刚和弟弟从南京回来的爸爸一脸惋惜地说。
我先是纳闷，随即便明白了：不是土生土长的南京人嘛，自然不清楚那里有板鸭卖；就像只有地道的扬州人才清楚哪里的老鹅更好吃一样，是刻在骨子里一般的熟悉。
站在灶前，我随手拿出了两个蛋，磕进滋滋作响的油锅里。淡淡的烟雾缭绕中，我不禁想起了黄珏老鹅。
小时，家就在黄珏。出门直走，不论向左或向右都有卖老鹅的铺子，各有特色。左边这家肉更紧致，滑嫩些；右边的卤料却是香浓无比。总是习惯性地向左拐，只因那家有我最喜欢的鹅舌头。去的多了，人就熟了。每次去，卖老鹅的大妈总会笑嘻嘻地说：“小月又来啦，看，大妈特地给你留下来的，人家都没给哦。”说着，从摆放老鹅的柜子里拿出一个红袋子递给我，接着拿出半只老鹅，麻利地剁起来。不用看也知道里面是什么，我掏出美食有滋有味的吃着，看着那双手牢牢地抓住鹅，剁得砧板颤抖，肉块跳跃，再熟练地兜底一抄，灌入袋中，顺手拿起一旁的卤壶浇上圆润的一圈，系上袋子，一气呵成。每每看到这样的情景，内心总有一股充实感，或许是小小的幸福。
现在，小区俩门口都有卖老鹅的，但总感觉少了点什么。那那些已离开扬州，成为馈赠的特产呢，还保有他们原有的味道吗
特产，自然是当地的好。无论是黄珏老鹅又或是南京板鸭，离了它原本的地方，也失去了它原有的韵味。正如家一般，你原生原长的地方最能给你拥抱和温暖。不论离家多久，在回来的那一刻，听着耳畔熟悉的扬州话，内心那一群陌生却与你生长在同一个地方、紧密相联的人们，内心应该是沉静平稳的，因为，回家了。
锅中的炒饭也差不多了，迅速盛进碗中。默默看着那并不鲜艳却安稳的黄色蛋炒饭，没有肉丁，没有虾球，没有任何装饰，就只是蛋炒饭而已，平凡而朴实，却是扬州人都能炒出来的，存在脑海中的美食，而非餐桌上精致的艺术品。
扬州，我的家，没有那么多的精致与华美，却独有一份从真实中流露出的美。
