【第1篇】
今天，我家来小客人了！我得给他做一份小点心。什么点心呢？对，蛋糕！
我以前看妈妈做过，准备工作可是很麻烦的。我先得准备一袋面粉，一个称重量的称，五六个鸡蛋，还有打蛋器、牛奶、小脸盆等。
开始做了。我用分蛋器把蛋白和蛋黄分开，妈妈总认为我会磕不好蛋，其实，我很快就学会了。然后，准备好电子称，开始称牛奶，面粉，糖和植物油。打发蛋白最麻烦，需要用很长时间，而且得分三次放糖，我不知道那是为什么。那蛋白真有意思！刚才还是透明的，一会儿功夫变成雪白的“棉花糖”了。我真想先尝一口！蛋白打好了，接下来我得把糖、牛奶、面粉、油一起放到蛋黄里搅拌，变成黄黄的面粉糊。最后把蛋白和蛋黄糊搅拌均匀，就可以放进烤箱烤了。
半个小时后，烤箱“叮咚“一声，好像在说：“小主人，蛋糕烤好了”。哇！好香啊！小客人连说：“真好吃!”
【第2篇】
平时爱睡懒觉的我这个周末却早早地从床上爬起来了，因为我要和妈妈一起做蛋糕了。
妈妈已经准备好了蛋糕食材，妈妈先用蛋清分离器将蛋黄和蛋清分开，接下来就该我大显身手了，我先把牛奶小心翼翼的加到蛋黄中，那原本黄澄澄的蛋黄就变成浅黄色，我又把妈妈称好的低筋粉加到里面，粗心的竟然忘了把蛋黄搅拌开，这下搅拌起来可费劲了，妈妈不时的在旁边提醒我还有没有什么东西没加，原来忘了加色拉油，色拉油加进去后就没那么稠了，很快就搅拌均匀了。现在我要开始解蛋清了，我把三分之一的白糖洒进蛋清里面，开始用打蛋器搅拌，随着“突…突..”的刺耳响声，蛋清慢慢的变成了白色的粘稠状，我边搅拌边加入白糖，终于将蛋清打成奶油状了，妈妈又教我把蛋清和蛋黄搅拌在一起，最后一步倒入蛋糕模具中，放入烤箱中。
做完这些，我如释重负，便开始等待蛋糕出炉了，经过五十多分钟的漫长等待，蛋糕终于做好了，我和家人都美美的品尝着，都夸赞我做的好，其实只有我自己清楚，我每做一步妈妈都在旁边帮我重新加工。
无论我在日常生活中做什么，妈妈都会给予我帮助，每一次我成功的时候，她都会笑吟吟地夸赞我：“宝贝，真棒！”我真为有这样的妈妈而自豪。
【第3篇】
以前，我以为美味的蛋糕只能在店里买到，没想到自己做的更美味。
首先，我们准备材料：3个鸡蛋，面粉55克，牛奶20毫升，玉米油20克，糖60克。妈妈说，完美的比例，才能有完美的口味。
接着，我们把蛋黄加20克糖打发，再加油搅拌一会儿，加入牛奶、面粉搅拌均匀，放在一边。然后，把蛋黄加入余下的糖打发，打蛋器飞快地转动着，只见原来透明的蛋清，产生了很多小细泡，渐渐地，气泡越来越多，蛋清的颜色也越来越白，大概15分钟以后，刚才碗底里一点点透明的蛋清，变成了大半盆雪白雪白像云朵一样的东西。我偷偷用手指挖了一点，放在手心凉凉的，软软的，好像我早上擦的香香！我刚像放进嘴里尝一尝味道，妈妈拦住了我，说：“小馋猫，这还是生的呢，不能吃。”说着，她把刚才的蛋黄液倒进去，继续搅拌，很快，“白云”变成了“黄云”，看上去好像更粘稠了一点。
最后，妈妈把拌好的蛋液倒进锅里，再放入烤箱。175度烤15分钟。“叮”的一声，香喷喷的蛋糕就出炉了！
