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打年糕作文500字

来源: 作文大全2023-01-03 12:12:13
导读:【第1篇】时间的脚步走得飞快,转眼间,我们已经站在羊年的门槛上。随着羊年的临近,年味渐浓。在乡下,打年糕是每家每户过年的习俗之一。今年,我有幸和爷爷奶奶一起打年...

【第1篇】

时间的脚步走得飞快,转眼间,我们已经站在羊年的门槛上。随着羊年的临近,年味渐浓。在乡下,打年糕是每家每户过年的习俗之一。今年,我有幸和爷爷奶奶一起打年糕。打年糕要分几个步骤,听我一一道来。

第一步:装米粉。在打年糕的前一天,爷爷就已经把糯米碾成了糯米粉,并且准备好了蒸笼。打年糕开始了!奶奶先在蒸笼上铺上了一层布,然后,拿起碗舀了满满一碗米粉,倒入了蒸笼里,再把它弄弄平。每个蒸笼里要倒四五碗米粉。

第二步:蒸米粉。在蒸米粉之前,先要把大锅里的水烧开,然后把蒸笼放到大锅上。在蒸笼四周,围一圈草绳。奶奶把火烧得很旺,这样,米粉很快就蒸熟了,颜色从白色变成了米色。

第三步:打年糕。奶奶把蒸熟的粉团放到桌子上,爷爷拎起那块布的四个角,用力一翻,把粉团翻到了桌子上。桌子上事先要铺上一层尼龙纸,还要抹一层黄蜡,这样,就不会被粘住了。爷爷把粉团揉来揉去,揉得均匀一些。然后,爷爷把这粉团分成两半,一半给我。我学着爷爷的样子在桌子上揉起来,左揉揉,右揉揉,前揉揉,后揉揉。这团米粉被我揉得很有韧性了,已经变成了年糕。我又学着爷爷的样子,把圆圆的年糕压成扁扁的。年糕就这样打好了。

第四步:装饰、点花。我们把做好的年糕放到匾里。奶奶又拿小一点的年糕做出了鸡、鱼、元宝。一只年糕上,中间是鱼,两边是元宝,另一只年糕上,中间是鸡,两边也是元宝。这两只年糕是用来过年的。其他的年糕上就不用做东西了。奶奶又教我点花,用几根稻草做成的花,蘸上红色的颜料,点在年糕上就可以了。

我和爷爷通力合作,终于把年糕打好了。在打年糕的间隙,我还吃了个打糕圆子,中间放了白糖,味道真不错!

这真是一次难忘的经历,也谢谢爷爷奶奶让我留存了这样一份对传统过年习俗的美好回忆!

【第2篇】

年糕是用很粘的米粉蒸成的,年糕又叫年年糕(年年高),是象征一年又比一年高的意思。年糕早在7千多年以前就有了,古人叫它“稻饼”那年糕这名是从哪里来的呢?传说:人们过年放炮是为了吓走“年兽(年怪兽)”因为年兽还喜欢吃“年糕”,人们就把“年糕”放在窗外,等年兽吃饱了自然会上山了,这样就不会威胁到人类了。

后来人们把年兽叫成“年”又有人把稻饼叫成糕,连起来读“年糕”意思就是:年(年兽)吃 的稻饼。

今天我去外婆家玩,正巧他们今天打年糕,咱们去看看吧!首先把米粉一勺一勺的放入蒸笼然后在炉灶的锅里加水,向灶口里加大量的树皮柴火,等水开了就把蒸笼放上去蒸,等第一蒸好后,把它拿开放上第二第三笼(不超过4-5笼)。看着外公打年糕我想试试,我就对外公说:“我也想打年糕行吗?”外公说:“行”,说着外公就从大年糕上拿下一个小球让我打,我边打边问外公,“为什么你不用大锤子将年糕放在木桶里打呢?他笑着说“那么重的活,是年青力壮的青年干的,外公老了,干不动的”其实我知道不是这样的,就因为年糕的打法不同,年糕的打法不同吃起来的味也会不同的,我们打的这种是蒸笼年糕吃起来比较细腻。

一会儿我手上的年糕揉好了,放在盘子里点上一朵红花就好了,外公一看说“不错”我的心里美滋滋的。

这就是一年一度的打年糕。



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