导读：前几天，我学会了蛋炒饭。大家知道我为什么要学吗？是因为一到放寒暑假，家长都出去辛苦地工作了，就留我自己在家，没什么饭菜。我又不愿意老到爷爷家去吃。看到家里常会有...

前几天，我学会了蛋炒饭。大家知道我为什么要学吗？是因为一到放寒暑假，家长都出去辛苦地工作了，就留我自己在家，没什么饭菜。我又不愿意老到爷爷家去吃。看到家里常会有些晚上蒸的白米饭，我饿着自己难受，就学会了炒它。

一天早上，妈妈刚好给我做炒饭。于是，我仔细地偷偷看着她。看她怎么搅拌鸡蛋，怎么拿刀，怎么在案板上切肉，然后热锅……妈妈突然发现了我，问我来这儿干什么。我装出一副闲逛的样子说：“饿了，看看你炒完没。”可是，心里却暗暗使劲儿记着，继续观察她炒蛋、把饭和肉丁放进去，翻炒，最后放调料……

第二天，爸妈都在家休息，我就提出要给他们做一次炒饭。于是，我仔细回想着昨天的观察结果，就开始学着妈妈的样子，先打两个鸡蛋到碗里，然后顺时针搅拌。等搅拌匀了，就把碗放在厨房的窗台上，把香肠拿出来。再拿出最可怕的武器“菜刀”，开始一点一点地把香肠切成一小块一小块的小肉丁。切的时候，心里还真有种恐惧的感觉——想着手指头会不会也成了肉丁家族中的一员……

切完肉丁，把锅刷干净，放在炉子上，把煤气阀打开，再点着火，热锅。锅热了，就倒一些油进去，把抽油烟机打开。然后把鸡蛋放进去，快速炒，把鸡蛋彻底炒熟、再铲碎，把饭倒进去，让米饭和鸡蛋一块儿在锅里跳舞。呀！把肉丁忘啦！赶紧倒进肉丁，然后，放盐，再炒一炒。关火，把煤气也关上，把饭盛出来，倒进碗里。

我端着自己的炒饭给爸爸妈妈尝一尝，他们都说不错！我心里美滋滋的。哈哈……我心里更是暗自高兴，以后饿不着啦！