【第1篇】
上周六，阳光明媚，碧空中飘着朵朵白云，显得格外轻柔、清新。
吃过午饭，妹妹对我说：“哥哥，我们去挖野菜吧？”“挖什么野菜？”我好奇地问。妹妹歪着脑袋对我说：“挖荠菜啊！”我怀疑地问：“这时候会有荠菜？”妹妹理直气壮地说：“当然有了，昨天我就挖了好多呢！”
听姥姥说，过去挖野菜是为了填饱肚子。今天我们挖野菜可不同了，是到大自然中去寻找春天的信息。
我们提着篮子，拿着铁锹便出发了，一会儿就到了郊区的田边，好一派迷人的景色啊！绿油油的麦子被温暖的春风吹得好像波光粼粼的湖面，湿润的泥土散发出一阵阵清香。
田里的荠菜多得很，但都太小了。那些荠菜有的生长在土缝中，有的被嫩绿的麦苗掩盖着，根长长的，深深地扎在泥土里。我偶尔挖到一个比较大的，就炫耀起来。我顺着麦地仔细找。啊，一棵开花的荠菜，我兴奋地对伙伴们说：“贝贝，东东，快来看啊，一棵开花的！”她们朝这边跑来，看着开了花的荠菜，惊喜地叫道：“太好了，太好了。”只见那朵花有四五片花瓣，是白色的，里面有黄色的花蕊，在阳光的照耀下像一颗小星星一闪一闪的。我们挖得可起劲了，从中午一直挖到下午，挖了足足有一公斤，能包一顿饺子呢！平时大鱼大肉有些腻了，这回可要让姥姥尝尝鲜了。
我们提着荠菜迎着春风，愉快地唱着：“春天在哪里？春天在哪里……”
【第2篇】
星期六，风和日丽，我们一家准备去青山泉看望姨奶奶，顺便到田野里去挖荠菜。
坐了半个小时的车，我们终于到达了目的地。刚刚休息一会儿，妈妈就建议去挖荠菜。我也想尝试一下挖荠菜的乐趣，便和妈妈一起来到了农田里。
刚进入农田，一股新翻的泥土气息就迎面扑来，看着一畦畦绿油油麦苗，眼睛非常舒服。晒着春天柔暖的阳光在农田里挖荠菜，感觉真是太好了！妈妈说：“挖荠菜，不光为了享受它的美味，更在于寻找荠菜的过程。”
开始挖荠菜时，我总找不到，妈妈教我：“荠菜叶子呈锯齿状，绿中透紫，有一股特殊的香气。挖荠菜是慢功夫，要有耐心。”我走在田埂边，开始找荠菜。我小心翼翼地走，生怕踩到刚播种的庄稼。荠菜很狡猾，藏在草丛中和庄稼里，不仔细看是很难分辨出来的。有时荠菜会和杂草长在一起，为了不弄碎它，我只能用小铲子小心翼翼地把荠菜挖出来，再把它和杂草分离，抖一抖荠菜根上的土，再放入篮子中，这真是一项考验耐心的活。不知不觉，到了中午，我们就收获了满满一篮荠菜。
回到家，我查阅资料得知：荠菜的药用价值很高，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效，可谓全身都是宝。把荠菜洗净，做成荠菜饼、荠菜汤，或挂上面蒸、熟，再拌上香油、辣椒酱，那沁人心脾的清香真让人垂涎三尺。等到清明时，用开了花的老荠菜煮鸡蛋，还能强身健体呢。当然最常见的是用荠菜包饺子，我最喜欢吃的就是荠菜饺子了，那种野菜的鲜味令我回味无穷！
挖荠菜真是既锻炼了眼力，又放松了身心，还磨练了我的意志。春天了，大家赶快到田野里挖荠菜去吧！
