导读：从我记事起，每年八月底，就是奶奶做辣椒酱的时候，因为奶奶做的辣酱特别美味，每年这个时候奶奶都要做几十斤的辣椒酱分给亲戚朋友们，每次做辣酱时，奶奶都要忙活两天，今...

从我记事起，每年八月底，就是奶奶做辣椒酱的时候，因为奶奶做的辣酱特别美味，每年这个时候奶奶都要做几十斤的辣椒酱分给亲戚朋友们，每次做辣酱时，奶奶都要忙活两天，今年我想帮奶奶一起做辣酱。

奶奶从北环蔬菜批发市场买回了三十几大大小小的辣椒，火红火红辣椒看着就让人觉得火辣辣的。妈妈负责把辣椒分批的洗干净后平铺在桌子上，让风扇吹几个小时把水分吹干之后，我就负责把辣椒的把儿一个个的摘掉，并挑出坏的辣椒，妈妈又钱剥蒜了，我虽然戴着一次性手套，但还是感觉手上有一些股火辣辣地灼热感，等到我把所有的辣椒把儿去掉后已经过去两个小时了！奶奶又买回来了冰糖、花生、芝麻等等。第二天时妈妈用料理机把一个个的辣椒搅拌打碎后，奶奶往锅里倒入大量的油，先炒黄酱又放入冰糖和蒜末再放入辣椒，奶奶守在锅边不停的搅拌，半个小时后奶奶又放入了花生和芝麻，再搅拌一会儿我出锅了！闻着又香又辣的辣椒味儿，不吃我都觉得嘴李火辣辣的！

奶奶的辣椒酱真是一绝啊！不吃都可以让人觉得辣。