导读：中午，我放学回家，看见妈妈早已做好了饭，桌上摆了一盘儿香喷喷的土豆丝，我心想：妈妈的手艺可真不错。正在这时，我看见菜板上还有两个苦瓜和三个红辣椒、另一个碗里还有...

中午，我放学回家，看见妈妈早已做好了饭，桌上摆了一盘儿香喷喷的土豆丝，我心想：妈妈的手艺可真不错。正在这时，我看见菜板上还有两个苦瓜和三个红辣椒、另一个碗里还有一些黑木耳。我一拍脑门，心想：何不给妈妈露一手！于是我对妈妈说：“今天上午，老师教我们学做‘五彩苦瓜’，你能让我露一手吗？”妈妈高兴地点点头。这时我让妈妈当我的帮手，叫她把苦瓜切成片，红辣椒改一下刀。一切准备好以后，我开始操作了。

我先把油烧热，拿葱末姜末爆锅；然后把妈妈切好的苦瓜片放入锅中，用锅铲不停地翻炒，等到它的颜色变深时稍焖片刻，这时倒入搅匀的鸡蛋，慢慢铲动，使鸡蛋均匀地混入苦瓜当中；接着放进红辣椒和黑木耳，继续加热再翻炒一小会儿；最后放入切好的香菜茎，调入适量的精盐、香油、味精，搅匀后就可以出锅了。

当我把这道菜端到桌上时，爸爸妈妈赞不绝口，他们一边品尝一边欣赏。爸爸说：“这五彩苦瓜简直是五颜六色的花朵，你看，这真是色、香、味样样俱全。”听了爸爸的话，我喜滋滋的，心想：下次还要学一招。