导读：这个周末老师留了一道特殊的作业——回家学习亲手做一道菜。我做的菜是番茄炒牛肉。一放学回家，我开始搞牛肉了，妈妈告诉我要先把手洗干净，然后洗净牛肉，切牛肉要横着切...

这个周末老师留了一道特殊的作业——回家学习亲手做一道菜。我做的菜是番茄炒牛肉。

一放学回家，我开始搞牛肉了，妈妈告诉我要先把手洗干净，然后洗净牛肉，切牛肉要横着切。“万事开头难”这句话真的没说错，我花了九牛二虎之力才把一小块牛肉切完。牛肉片放到碗里腌渍，怎么腌呢？妈妈说：“先放一点盐，搅拌均匀，再放一点酱油、白糖、鸡精、淀粉，再搅拌均匀，拌好后放一边。”我按照妈妈说的步骤做好后，又接着我把番茄洗净切好。

关键时候到了。开始炒牛肉了，“炒牛肉时要大火爆炒，变了颜色就可以了。”这句话说来容易做起来难。我手忙脚乱地开始炒菜了，油溅得遍地都是。看看火候差不多了，我笨手笨脚地把牛肉铲出后，开始炒番茄了。按妈妈事先教好的，加一点盐、一点糖、一点水煮上五分钟就好了。最后，我把炒好的牛肉放入锅中搅拌均匀。这样，一道色香味俱全“番茄炒牛肉”出锅了。

看着自己亲手做的菜，我不由得先尝了下，“嗯，味道还不错！”家里人也一起动筷吃了起来，都觉得还可以，纷纷表扬我“真棒”！听了大家的赞扬我心里乐开了花儿。

通过这件事我明白一个道理：其实做菜并不难，不仅不难还能感觉到劳动的快乐。