【第1篇】
【羊肉泡馍】
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味.你看北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的小吃,可以说举不胜举。
我最喜欢的美食要数:西安的羊肉泡馍了。西安特色美食：羊肉泡馍，能成为人们口中脍炙人口的美食，必然有它的独到之处。正好趁这次“十一”黄金周的机会，可以去西安品尝一下正宗的羊肉泡馍。我们到西安以后，搜寻了大半个上午，才定了“老孙家羊肉泡馍”老字号店
羊肉泡馍的色相也很耐看。软软的馍，鲜嫩多汁的羊肉，两者相结合，简直就是天作之合。羊肉特有的味道加上又香又脆的馍，真是令人垂涎三尺！
羊肉泡馍的做法很简单：来了客人，抓出已经烤制好的馍，热一下，再取出从腊汁里泡了几天的羊肉，剁碎，夹在刚刚热好的馍中。再加上一些香菜、蔬菜、黄瓜等。喜欢吃辣的客人，可以在馍里撒些辣椒粉。一个色香味俱全的羊肉泡馍就好了。
吃羊肉泡馍也非常有意思。软软的馍夹着剁碎且鲜嫩多汁的羊肉。轻轻咬一小口，啊，肉里的汁在嘴里翻腾着，跳跃着。真是美味极了！“哇太香了！太脆了！太好吃了！”吃的正开心的我情不自禁说了这么一句话！
在西安无论多么高档的饭馆，你的馍要自己掰。我想这大概就是吃馍的乐趣吧！一开始，我不懂，把馍掰的好大好大，爸爸看见了告诉我，馍要掰得越小越好，这样，再加工才容易熟，入味儿。呀，原来掰的馍被汤一浸，已完全熟透，入口即化，所以味道十足！
我喜欢羊肉泡馍，不仅因为它的美味味可口，色香味的完美融合。还有就是它那一种包容一切的精神，无论是什么肉、菜都能包住，我喜欢！好了，听了我的介绍，你是不是早已口水直流三千尺了呢？那就赶紧来尝一尝吧！
【第2篇】
【鸡蛋灌饼】
世界上的美食有多少？谁也数不清，而在这么多美味中，令我常期盼着的，不是什么昂贵的珍馐，而仅仅是那路边的，看似平凡而不起眼的鸡蛋灌饼。
鸡蛋灌饼是源于河南信阳的名点，因为有营养，又方便，所以深受大家喜爱。
鸡蛋灌饼披着浅黄的饼皮，薄薄的饼皮下隐约能看见金银相间的鸡蛋和嫩绿的葱花。饼里的搭配更是诱人，米黄的百叶丝挂在红红的里脊肉上，上面的小点意外地如珍珠般闪亮。那一抹翠绿的生菜，一丝丝碧绿的黄瓜更是增色不少。
鸡蛋灌饼，物如其名，自然是把“鸡蛋”灌进那“饼”里。它的做法非常简单，先取出一块饼胚，放在铁板上烙至半熟，饼开始鼓了起来，就像有一个个“小包”在饼上跳动。就在这时，用筷子轻轻把其中一个“小包”挑破，灌入打好的蛋液、盐、味精、和葱花的混合物。还可以根据客人的喜好加入其他佐料。
烙熟的鸡蛋灌饼散发着诱人的香气，令人不禁食欲大开。
手捧着热乎乎的鸡蛋灌饼，闻着那香气、看着那饼皮，怎可能不想吃上一口？一口咬下去，柔然而富有弹性的饼皮，包裹着鲜咸的鸡蛋，让人忍不住继续吃下去。越吃，越是能感受到鸡蛋灌饼的美味，也才能尝到里面的内容。一个鸡蛋灌饼吃完，顿时感觉全身都充满力量，心情仿佛也愉悦起来似得。
每个周五，都能看见门口的小摊围满了人。虽然只是普普通通的路边小吃，但也能够给人们带来幸福呢！
