导读：那是一个夏天的晚上，钟已经敲了六下，爸爸妈妈还没回来。我肚子很饿。想起妈妈经常炒鸡蛋，我何不露一手呢？我自告奋勇的准备炒鸡蛋让妈妈和爸爸尝一尝。我先把油倒进锅里...

那是一个夏天的晚上，钟已经敲了六下，爸爸妈妈还没回来。我肚子很饿。想起妈妈经常炒鸡蛋，我何不露一手呢？

我自告奋勇的准备炒鸡蛋让妈妈和爸爸尝一尝。我先把油倒进锅里，再把火打开，不一会儿油冒烟了，我赶忙跑去拿鸡蛋，这时，油烟已经越来越大，呛得我直打咳嗽。我手忙脚乱的把鸡蛋在碗边磕开，撒了点盐，便一股脑儿的倒进锅里。

我一时手忙脚乱，炒鸡蛋变成炒焦蛋了。我恼怒、难过，想要放弃。但又想着自己咕咕叫的肚子，还有爸爸妈妈上班很累的样子，我就想给他们一个惊喜。

于是我对自己打气，加油，坚持就是胜利。这一次我吸取了上一次的教训。我调整好心态。先拿来一个鸡蛋小心翼翼的在碗边磕开，放进碗里撒一点盐搅拌均匀，再往锅里倒一点油，把火打开，过了几分钟，油慢慢地烧热，当我看到锅里的油冒烟时，我不慌不忙的把鸡蛋倒进锅里。立刻拿起铁铲翻了几下，不一会儿一股诱人的蛋香扑鼻而来。就这样，我的炒鸡蛋成功出锅了。接下来我又连着做了两个。

看着餐桌上自己亲手做的炒鸡蛋，金灿灿的真像一件精美的艺术品。通过这次炒鸡蛋使我明白一个道理:不被困难打倒，坚持就是胜利。

教师评语:

语句通顺，流利。文章构思精巧，写作真实。尤其是第二段写得真实生动，将自己的狼狈不堪表现的淋漓尽致。