【第1篇】
【美味的豆腐花】
在我的家乡无锡，有着许多美食，小笼包、酱排骨、玉兰饼……而美味可口的豆腐花更是广受欢迎。
我走进卖豆腐花的小店，点了一碗豆腐花。只见店主先从桶里舀了几勺豆腐花放进小碗里，那雪白的豆腐如同一朵朵盛开的小白花，干净纯洁。接着淋上棕褐色的酱油，放上黑紫色的紫菜，白色的小虾米，绿油油的葱花，金黄色的榨菜，撒上白花花的味精和盐。最后，一碗热气腾腾的豆腐花就端在我的手里，一股浓浓的豆香味直钻鼻孔，而我早已是口水直流三千尺了。
我迫不及待地拿起小勺子，舀了一小块嫩豆腐，放进口中。还没来得及嚼，豆腐花就在嘴里化了开来。咸中带甜的味道在口中涌动，舌头上的每一个味蕾仿佛刚从冬眠中醒来，个个都张开嘴巴贪婪地吮吸着、品尝着。将豆腐咽下，鲜香可口的味道霎时充满了全身每个角落，令我回味无穷、浑身舒畅。
这么好吃的豆腐花是怎么做出来的呢？先把黄 豆 放在水中泡四、五个小时，再将豆子放入豆浆机内，磨成豆浆，接着加入少量石膏水，然后装入容器煮几分钟，最后将容器盖好，静置5—10分钟，豆腐就做好了。听起来是不是很简单，可是要做得好就全得凭师傅的经验和手艺了。
无锡的豆腐花真是“此味只应天上有，人间哪得几回尝”，大家也来尝尝这人间美味吧！
【第2篇】
【凉皮，我的最爱】
说到吃，我可来劲儿了。各个地方的美食，我能如数家珍：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，山西的刀削面……说到这些美食，现在的我都快垂涎三尺啦！
然而，我最喜欢的当属陕西的美味凉皮。刚刚蒸好的凉皮是一片圆圆的大白面片，普通得让人看都不想看一眼。但是，“化妆”后的凉皮那可就不一样了：柔糯可口的面筋，加上脆嫩多汁的切成丝儿的黄瓜，撒在浑身晶莹透亮的凉皮上，红艳艳的辣椒汁成了凉皮火红的美丽嫁衣，你便不得不被它美丽的外表所吸引。
凉皮的做法很简单。把蒸好的凉皮切成约两厘米的长条，再拌上黄瓜、花生和面筋，浇上汤汁，就成了细滑爽口的凉皮。
棕色的汤汁、鲜红的辣椒汁使晶莹透亮的凉皮若隐若现，犹如一只巨大的手掌紧紧地抓住了我的味蕾。我迫不及待地拿起了筷子，夹起了一条凉皮，慢慢地咀嚼着。第一口，嫩滑多汁；第二口，回味无穷……
“弟弟，你也尝尝，可好吃了，来一口？”
“哧溜”，弟弟尝了之后连连点头，好吃的话都说不出来了。
凉皮，我这个“小馋猫”最喜欢品尝的独特风味小吃。
作文点评：
这篇短文着重介绍了小作者爱吃的陕西凉皮。通过凉皮的外观、制作方法和口味的描写，使这一特色小吃色、香、味俱全地呈现在读者面前。作文文字通顺、重点突出。如果在文中能够穿插一些与凉皮有关的地方历史传说、典故，或者将各个地方凉皮的特点加以比较，作文的文化气息浓厚些，也更有可读性。
【第3篇】
【“陆氏秘制”南瓜饼】
一直以来，我特别喜欢吃南瓜饼，那股香香甜甜的味道，让人闻了就忍不住想吃。
这个周末，我便和妈妈一起做起了南瓜饼。妈妈先把金灿灿的南瓜蒸熟，放入一个盆子里，去掉皮，再倒入适量的米粉和糖，我负责搅拌，我紧握勺子，顺时针方向不停地搅拌着，一开始搅的时候非常黏，渐渐地，它们融为一体，成了一块儿，就一点儿也不黏了。搅拌的时候，一开始我趁着那股兴奋劲儿，一边哼着小曲一边搅拌，还觉得很享受呢！可是搅着搅着，我就没了耐心：什么时候才能搅到火候啊？胳膊都快酸得不行了！妈妈看穿了我的小心思，微笑着说：“你以为想吃到南瓜饼是很容易的吗？”我不好意思地忙碌起来。接着，我学着妈妈的样子，把成形的块儿搓成条形。妈妈均匀地把它分成一段一段的，我再一个一个搓圆，轻轻地按成大约两厘米的厚度。这个说起来容易，做起来难度也很高。可是，当我想到很快就能吃到自己做的南瓜饼了，便只好耐得住寂寞，认真地搓起来了。经过我的一番努力，一个个金黄的南瓜饼看上去就像一颗颗耀眼的小太阳，可爱极了。妈妈都忍不住为我竖起大拇指了呢！最后一步啦！妈妈准备一个盘子，让我把南瓜饼摆进去，她则点起火，准备油炸南瓜饼了。当香喷喷的南瓜饼出炉时，我仿佛听见肚子在呐喊：“主人，快来吃呀，太香了！”我迫不及待地拿起来便要吃，妈妈大喊一声：“馋猫，别急，小心烫！”我只好耐着性子再等一会儿……
吃了“陆氏秘制”南瓜饼的人，该是多么幸福的人啊！
【第4篇】
《龙门油面筋》
在富阳龙门镇上有种叫龙门油面筋的美食，它始于北宋，距今已有一千年的历史。色、香、味俱全的油面筋，已是远近闻名的美食。
面筋的做法并不复杂。先把麦子连皮磨成粉，加少许的盐，再加水搅拌。30——40分钟后面团的韧性十足，你还会看见筋状透亮的丝，就可放入水中不断搓洗。直至洗净麦皮，留下精华部分，即面筋团。面筋奶白色非常有韧性。宋朝人沈括在《梦溪笔谈》中有“濯尽柔面，面筋乃见”之语。接着把精肉、笋干、榨菜……搅拌均匀，就成了馅，像做小笼包一样把它捏圆，差水多像乒乓球大小。再把面筋摊平，把馅包起来，投入油锅内，三四分钟后，热乎乎的油面筋就隆重地出炉了！
迫不及待地拿了两个油面筋，左手一个，右手一个。油面筋已呈金黄色，还没品尝呢，一阵阵香味扑鼻而来。真的等不及了，仰起头，小小咬了一口，感受自己犹如到了仙境。“嗯！真好吃！”我不由自主地喊了出来，一口、两口、三口……我甚至能听到“咔嚓”“咔嚓”的声音。再吃一大口，各种香味瞬间抓住了味蕾。香味和鲜味在口腔中回荡。油面筋被不知不觉地吃完，简直是回味无穷，真不愧是名不虚传的富春美食啊！
哈哈！原来小小的油面筋，散发着这么强大的魅力！
