的话，会对部下的管理重中之重，
第一，改变下属的心理问题，只有员工态度好才会让客人满意。那么首先呢，就要让他们服我这个上司。下属的心理：由于职位不同，下属对上级往往有一种畏惧心理，非常在意上级对自己的态度
沟通不是职位的交流，而是心与心之间的交流，在这个意义上，你和下属是平等的
降低自己的姿态，真诚谦虚，不要以先知者和必胜者的心理自居，不要老是一副严厉的面孔，用一种朋友间沟通的平等心态去和下属沟通
面对面的交流是主要的也是最真实的了解途径
正式场合的交流能够了解的更多的是下属的工作情况多采用非正式的沟通渠道：闲聊、联欢会、内部活动等
不要随便发号施令，用教训和命令的口气说出的话，会给人以缺乏尊重的感觉；
相对于命令，下属更愿意接受推荐或者建议。命令的口气会让下属心中产生逆反心理；要避免说出类似的话。每天我都会让他们以微笑服务客人，都要留给顾客印象深的笑脸。
第二，是对于员工的需求：
1、需要上司的夸奖和鼓励。
2、需要在工作中有机会做擅长的事。
3、需要让别人听取自己的意见。
4、怎样做好本职工作。
5、需要在工作中学习、成长和取长补短。
6、需要让上司认识自己并重用。
7、需要把工作作好所必须的器具和设备。
第三，怎样满足员工需求。一、我会时常慰问他们，让他们明确自己的工作职责和目标。二、建立意见反馈机制。三、保证在工作中所用的设备和办公用平齐全。四、隔段时间开一个优秀员工分享经验的小会，让大家都有机会学习。
第三，奖罚分明。
1、奖励多动脑筋而不是奖励一味苦干的员工。
2、奖励在表现方面和工作方面比较突出的给予奖励，则成绩比较稍差的给予鼓励。
3、奖励有质量的工作，而不是匆忙草率的工作
4、奖励团结合作而不是互相对抗。
5、服务态度差顾客表示不满的、较懒惰的将扣除些许薪水。
6、奖励后产生骄傲或满足者进行批评，或惩罚。
7、对酒楼造成严重损失，轻者克扣工资，重者当即开除并赔偿部分损失。
第四，如何做好员工保护。
1、身体安全保护。
2、心理健康保护。
3、生活条件保护。
4、工作目标保护。
其实还有很多想法没说，但大致就是这样了，以上就是我对当酒店部长的想法了！
