导读：“终于做完了！”妈妈长叹一声，眼睛直勾勾的盯着碗里那刚出炉的豆腐。今天是星期天，也是妈妈休息的日子，但是她突发奇想，想要尝尝手工豆腐的味道。于是，开始了她与豆腐...

“终于做完了！”妈妈长叹一声，眼睛直勾勾的盯着碗里那刚出炉的豆腐。

今天是星期天，也是妈妈休息的日子，但是她突发奇想，想要尝尝手工豆腐的味道。于是，开始了她与豆腐的“斗争”：

出师不利

吃完早饭，妈妈对我说：“小硕，今天妈妈给你做一做手工豆腐，好不好？”“好啊！”我满口答应。说着，她拿出了自己的“秘密武器”——豆浆机，并把黄 豆 放进了豆浆机，插上了插头，按下了电源。我充满疑惑地问了一句，难道要做豆浆吗？她笑着回答：“只有先做豆浆才能做豆腐啊！”“哦。”可是，才一会儿的工夫，她的“武器”就“罢工”了，还停了下来。妈妈左看看，右看看，也看不出哪儿出故障了。突然，妈妈像哥伦布发现了新大陆一样，发现了问题所在，原来是插头掉了。她立刻把插头插好，果然，机器又开始运行了。

初战告捷

做完了豆浆，把豆浆和豆腐渣分开来后，就是最重要的一个环节——“卤水点豆腐”。先把一大勺卤水放进豆浆里，然后，就是耐心地等待。不一会儿，原本是液体的豆浆变成了固体的豆腐花，零零散散的浮在水面上，洁白的水也变成了黄色。妈妈告诉我，这得多亏卤水的功劳，使豆浆凝固在一起，就变成了豆腐花。我心想：原来，卤水还是一位大魔术师呢！

完美出炉

最后，只要把豆腐花过滤一下，再用重物压住，把水压干，那白白嫩嫩的豆腐就做好了。妈妈用刀把豆腐切成了四块，这四块“胖娃娃”就是我们今天的战利品，看上去垂涎三尺，妈妈还用一小块豆腐给我包了水饺呢！

从这次做豆腐的经历中，我悟出了道理：凡事都要有方法才能成功。没想到，这次经历还给我上了一堂课呢！