导读：碧水悠悠，似半透明的蓝绸带轻拥着青山，好似“白银盘里一青螺”。天空也是澄澈的蓝，浮云游弋倒映于潋滟湖光，水天相连，碧蓝一色，给人如梦如幻之感。 此般美景，让我情...

碧水悠悠，似半透明的蓝绸带轻拥着青山，好似“白银盘里一青螺”。天空也是澄澈的蓝，浮云游弋倒映于潋滟湖光，水天相连，碧蓝一色，给人如梦如幻之感。 

此般美景，让我情不自禁地忆及那道菜。 

这是一道经典名肴。洁白的蛤蜊含着肉圆静静躺在银盘之中，在那翠绿的娃娃菜的装点下颇有小家碧玉的清雅之风。怀揣好奇之心，迫切地托起一只，动作却是极为轻柔。小口吮吸着鲜美的汤汁，小心翼翼夹起晶莹剔透如珍珠的珍馐。轻置于嘴中，刚入口，那香气便沁满口鼻，令我浑身一震。我惊诧之余望向那道菜。它并不那样松松垮垮，口感却极为细腻。这肉很是饱满，它散发着霸道的浓香，然后那味儿便以无法抵挡之力占领你的舌尖，势不可挡。细细咀嚼，它竟愈来愈有劲道，那肉的香气，萦绕于舌尖，经久不息，似大地厚实淳朴的气息。此菜将水之澎湃气势与陆之厚重淳朴完美结合！我神情微醉，眯成一条缝的眼有些迷离，这滋味，不断抨击着我的味蕾，让我沉浸其中。这令人啧啧赞叹的美妙结合，这博大的美食文化，真是个好！ 

肴已尽矣，仍不知其名，试问长辈，方知，此乃“西施含珠”。 

举首，望向那湖面，不由出声慨叹，油然吟诵起“鸂鶒苇花随钓艇，蛤蜊菰菜梦横塘”的句子，晃动的苇荡惊起那鸳鸯比翼双飞；粼粼的湖面见证涛涨潮落，见到了留在滩上小憩的蛤蜊。 

那蛤蜊通体洁白，似西施光洁的皓齿，雪白的肌肤；蛤蜊金口难开，如西施之内敛、矜持，充盈了东方的古典之美。食材既都有如此出处，做成的美食又岂能不好？ 

诗意菜名，令人浮想联翩。不像“魑魅魍魉”第一眼看，便是茫茫阴森之感。“西施含珠” ——如此好的菜名，配上这佳肴，这就是美食与文字完美结合的体现吧！ 

好一道菜，好一个“西施含珠”，好一段悠悠美食史，好一通博大精深的华夏文化！